Πιθανώς, δεν υπάρχει κανένας στον κόσμο που δεν θα λατρεύει αυτό το θεϊκό πιάτο. Ένα πιάτο ριζωμένο στο παρελθόν, δηλαδή στις ημέρες της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Τότε, η πίτσα ονομαζόταν επίπεδη ή διακοσμητική πλάκα.
Οδηγίες
Ωστόσο, αυτή δεν είναι η μόνη έκδοση της προέλευσης της πίτσας. Πολλοί πιστεύουν ότι η πίτσα προέρχεται από ψωμί, στο οποίο οι Ρωμαίοι λεγεωνάριοι, οι πατριώτες και ακόμη και οι πολίτες απλώνουν φέτες λαχανικών, κρέατος, ελιών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Σε κάθε περίπτωση, η ιστορία της πίτσας ανάγεται περισσότερο από έναν αιώνα · με την πάροδο του χρόνου, μόνο το τελετουργικό της προετοιμασίας και η εκλεπτυσμένη κατανάλωση έχουν γίνει πιο περίπλοκο.
Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που σας λένε πώς να φτιάξετε πίτσα. Κάθε καφετέρια, εστιατόριο και πιτσαρία θα σας προσφέρει διαφορετικές παραλλαγές της πίτσας με το ίδιο όνομα. Και όλα αυτά συμβαίνουν επειδή δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στην προετοιμασία της πίτσας. Το προϊόν έχει μόνο ένα κοινό πράγμα, βασίζεται στη ζύμη ζύμης, ενώ η γέμιση μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Ανεξάρτητα από το πόσο διακοσμητικό φαίνεται αυτό το πιάτο, η παρασκευή πίτσας στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολη.
Το να φτιάξεις πίτσα είναι, φυσικά, με τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ένα ποτήρι αλεύρι, μισό ποτήρι ζεστό νερό, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά. Προσθέστε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για να βελτιώσετε τη γεύση της ζύμης. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και η ζύμη τελείωσε.
Δεν χρειάζεται να ψήσετε μια στρογγυλή πίτσα. Το σχήμα της πίτσας μπορεί να είναι όπως το φαντάζεστε. Αφού τοποθετήσετε τη ζύμη στο τραπέζι, ξεδιπλώστε μια λεπτή τορτίγια και βουρτσίστε την με σάλτσα ντομάτας. Εάν δεν έχετε σάλτσα ντομάτας, δοκιμάστε το κέτσαπ.
Τώρα απλώστε τη γέμιση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, απολύτως οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι συστατικά για πίτσα. Για παράδειγμα, μια κλασική πίτσα περιλαμβάνει ζαμπόν, μανιτάρια, γαρίδες, σάλτσα πέστο και τυρί. Για να μην χαλάσετε τη γεύση της πίτσας με τυρί, επιλέξτε το σωστό τυρί, δηλ. Μοτσαρέλα. Το τυρί Gouda ή Eden είναι επίσης καλές εναλλακτικές λύσεις.
Το τυρί πρέπει να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη και στη συνέχεια, όταν ψηθεί, θα κορεστεί τέλεια το γέμισμα. Λιπάνετε ένα ταψί με λίπος ή βούτυρο και μετά τοποθετείτε την πίτσα στο ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Η θερμοκρασία ψησίματος της πίτσας πρέπει να υπερβαίνει τους 150 βαθμούς για να ψήσει καλά την πίτσα και να ψήσει όλα τα συστατικά της. Εάν η ζύμη διογκωθεί, τρυπήστε τη με ένα μαχαίρι ή οποιοδήποτε άλλο αιχμηρό αντικείμενο. Ψήνουμε την πίτσα για δεκαπέντε λεπτά. Μόλις η ζύμη είναι χρυσή και το τυρί λιώσει, βγάλτε την πίτσα - είναι έτοιμη!
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε πίτσα, οπότε μη διστάσετε να πάτε στο κατάστημα για τα προϊόντα που τη συνθέτουν και να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Καλή όρεξη!
