Υπάρχουν τέτοια φυτά που έχουν αποδείξει εδώ και πολύ καιρό την αποτελεσματικότητά τους στην εφαρμογή και έχουν κερδίσει την αγάπη των ανθρώπων. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι αναμφίβολα ένα από αυτά. Η ιστορία του είναι αρκετά ενδιαφέρουσα, για να μην αναφέρουμε τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Αρχικά, τα πράσινα κρεμμύδια καταναλώνονταν αποκλειστικά στην Ασία. Οι απλοί νομάδες ανακάλυψαν ένα άγριο φυτό που τους άρεσε. Στην αρχή, έτρωγαν μόνο πράσινα φτερά. Λίγο αργότερα, οι λαμπτήρες άρχισαν να χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Περαιτέρω κατά μήκος των εμπορικών οδών, το κρεμμύδι φτάνει στην Αίγυπτο, όπου κερδίζει ακόμη μεγαλύτερη δημοτικότητα. Πολλά γλυπτά έμοιαζαν εξωτερικά με μια καλλιέργεια ρίζας κρεμμυδιού. Το φυτό κέρδισε την αγάπη των ανθρώπων τόσο πολύ που άρχισαν να το λατρεύουν. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι ήρθε στην Αρχαία Ελλάδα, όπου χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο.
Χρήσιμες ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών
Τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν επαρκή ποσότητα ζάχαρης (περισσότερο από τα αχλάδια και τα μήλα). Ακόμη και ο πιο πικρός τύπος αυτού του φυτού περιέχει 14% ζάχαρη. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης φυτοκτόνα, τα οποία έχουν την ικανότητα να σκοτώνουν βακτήρια. Γι 'αυτό το φυτό αντιμετωπίζει άριστα ακόμη και με πολύ ισχυρές λοιμώξεις. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης σίδηρο. Δεν συνιστάται να καταναλώνεται από άτομα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
Η κρεμμύδι σαλάτα με φυτικό έλαιο μπορεί εύκολα να αυξήσει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Οι ειδικοί έχουν βρει ευεργετικά αντιοξειδωτικά στη σύνθεση των κρεμμυδιών που βοηθούν στην καταπολέμηση ορισμένων καρκίνων. Αυτό το φυτό συνιστάται για προφυλακτικούς σκοπούς προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση όγκων. Το κρεμμύδι περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Επίσης, εκτός από τη βιταμίνη C, το φυτό περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, αιθέρια έλαια και καροτίνη.
Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι για να πάρουν το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών, είναι απαραίτητο να τρώνε περίπου 10 κιλά κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια ετησίως.
Αντενδείξεις
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πάρα πολλά πράσινα κρεμμύδια στα τρόφιμα για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και οξείες ηπατικές παθήσεις.
Τα σχοινόπρασο πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Εάν παρατηρήσετε ότι μετά το φαγητό έχετε ένα γεμάτο στομάχι, έντονη αναπνοή, ρέψιμο, τότε η ποσότητα κρεμμυδιού που τρώτε θα πρέπει να μειωθεί.
Δεν υπάρχουν ειδικές συνταγές για το πώς να τρώτε σωστά τα πράσινα κρεμμύδια. Τρώγεται συχνά φρέσκο ή προστίθεται σε μια ποικιλία πιάτων. Για να εξαλειφθεί η μυρωδιά του κρεμμυδιού από το στόμα, αρκεί να τρώτε ένα μικρό κομμάτι ψωμί σίκαλης, λαδωμένο με φυτικό λάδι.
