Μαγείρεμα παραδοσιακού ιταλικού πιάτου με ασιατικές πινελιές.
Είναι απαραίτητο
- Για 1 μερίδα:
- Ξηρή πάστα - 120 g;
- Πόδι κοτόπουλου - 1 τεμ.;
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα κοτόπουλου.
- Σάλτσα σόγιας - 3/4 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας (λιγότερο εάν η σάλτσα σόγιας είναι γλυκιά)
- Σκόρδο - 1/2 σκελίδα
- Μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίζουμε το κρέας από κόκαλα και κόβουμε σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, απλώνουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μέλι και σάλτσα σόγιας, πιπέρι, προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο και φέρνουμε σε ετοιμότητα.
Βήμα 2
Βράστε την πάστα σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι, αλλά αποθηκεύστε 50 ml νερού στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά.
Βήμα 3
Βάλτε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, προσθέστε το ζωμό και κρατήστε στη φωτιά για περίπου τρία λεπτά. Τοποθετήστε σε προθερμασμένα μπολ και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!
