Τα ζυμαρικά είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Συνήθως βράζονται και σερβίρονται με ξινή κρέμα. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο και να φτιάξετε μια υπέροχη κατσαρόλα με ζυμαρικά. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- - κλασικά ζυμαρικά 700 g
- - βούτυρο γκι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - 3-4 ντομάτες
- - πράσινα άνηθο και μαϊντανό
- - ξινή κρέμα 1 ποτήρι
- - ξηρή μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σκόρδο 2-3 σκελίδες
- - 2 φύλλα δάφνης
- - σκληρό τυρί 150 g
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό με φύλλα δάφνης μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να στραγγίσει εντελώς. Ζεσταίνουμε το γκι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις μπουλέττες μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα σοταρισμένα ζυμαρικά σε ένα βαθύ ταψί.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε, κόψτε σε φέτες. Στη συνέχεια απλώστε τα στα ζυμαρικά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Πασπαλίζουμε πάνω από τις ντομάτες. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με ξινή κρέμα. Ρίξτε το μείγμα ξινή κρέμα πάνω από την κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο, τρίψτε το τυρί. Πασπαλίζουμε με τυρί και σκόρδο στην κορυφή. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
