Ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο με τη μορφή φούρνου μικροκυμάτων μήλων είναι οικείο στους γλυκούς λάτρεις. Ακόμα και ελαφρώς μπαγιάτικα μήλα είναι κατάλληλα για αυτόν, το οποίο σε λίγα λεπτά μετατρέπεται σε μια υγιεινή θεραπεία γεμάτη με φυτικές ίνες και βιταμίνες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο.
Ψημένα μήλα με σοκολάτα
Για να φτιάξετε ψημένα μήλα με μαύρη σοκολάτα, πάρτε:
- 4-5 μεσαίου μεγέθους μήλα.
- 3 κουταλιές της σούπας καρύδια με κέλυφος
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή ζάχαρη
- 100 ml κρέμας (10%)
- 70 γραμμάρια καλής μαύρης σοκολάτας.
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και κάντε κυκλικά κομμάτια πάνω τους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε απαλά τις κομμένες κορυφές και αφαιρέστε τους σπόρους από τα μήλα με ένα μικρό κουτάλι. Γεμίστε τα μήλα με ένα μείγμα αποφλοιωμένων καρυδιών και μελιού (ζάχαρη), βάζοντας λίγο μέλι στο κάτω μέρος του φρούτου και προσθέστε τα καρύδια στην κορυφή. Τοποθετήστε τα έτοιμα μήλα σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων με μερικές κουταλιές της σούπας νερό χυμένο στο κάτω μέρος. Καλύψτε το ταψί με καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο για τέσσερα έως επτά λεπτά, ρυθμίζοντας την ισχύ στα 500 watt.
Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος των μήλων, η ισχύς μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου μικροκυμάτων μεγέθους φρούτων.
Ενώ τα μήλα ψήνουν, κάντε το πάγωμα της σοκολάτας λιώνοντας τη μαύρη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και βράζοντας την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στη βρασμένη κρέμα, ανακατέψτε τα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής παχιά σύσταση και αφαιρέστε από τη φωτιά. Βάλτε τα έτοιμα μήλα σε ένα όμορφο πιάτο και ρίξτε το ψημένο κερασάκι σοκολάτας στην κορυφή. Μπορείτε να σερβίρετε επιδόρπιο μήλου-σοκολάτας στο τραπέζι αμέσως μετά την ψύξη.
Ψημένα μήλα με μέλι και βακκίνια
Για ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο με βακκίνια και μέλι, χρησιμοποιήστε δύο μεγάλα μήλα mac με έντονο δέρμα, σταθερή σάρκα και ξινή γεύση, καθώς και βακκίνια και μέλι για γεύση. Κόψτε προσεκτικά τη μέση από τα πλυμένα φρούτα με ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι και αφαιρέστε τον πυρήνα και το μεγαλύτερο μέρος του πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Κατά την αφαίρεση των σπόρων και του πολτού από τα μήλα, προσέξτε να μην βλάψετε το δέρμα, ώστε να μην διακυβεύεται η ακεραιότητα του επιδορπίου σας.
Βάλτε ένα γέμισμα ολόκληρων βακκίνιων μέσα στα μήλα και γεμίστε το με μια μικρή ποσότητα μελιού - η γλυκύτητά του σε συνδυασμό με το "ξινό" των βακκίνιων θα σας δώσει μια εκπληκτική γεύση. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων για ψήσιμο με μέτρια ισχύ για επτά λεπτά. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα μήλα δεν έχουν χρόνο να ψήσουν καλά, προσθέστε περισσότερο χρόνο ή δύναμη. Το τελικό επιδόρπιο μήλου-βακκίνιο-μέλι πρέπει να κρυώσει και να σερβιριστεί. Γαρνίρετε με κτυπημένα μήλα κρέμας ή ένα φρέσκο φύλλο μέντας, αν θέλετε.
