Το Moussaka είναι ένα ασυνήθιστο και νόστιμο ελληνικό πιάτο. Οι συνταγές είναι διαφορετικές, αλλά το μόνο συστατικό παραμένει το ίδιο - κιμά και σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- -200 γραμμάρια κιμά
- -3 μελιτζάνες
- -βολβός;
- -καρότο;
- -160 g τυρί μοτσαρέλα
- -40 g σκληρού τυριού.
- -5 φρέσκες ντομάτες
- - τοματοπολτός;
- - Προβηγκικά βότανα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε λωρίδες κατά μήκος.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ψεκάστε ελαφρά με φυτικό λάδι.
Βήμα 3
Ψήστε τα στο φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Τηγανίστε τον κιμά σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας λάδι.
Βήμα 5
Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στον κιμά. Μπορεί να κοπεί σε λωρίδες ή να τριφτεί.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, ρίξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε τα βότανα Provencal με πάστα ντομάτας.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα βαθύ πιάτο.
Βήμα 9
Μετά από αυτά έρχεται ένα στρώμα κιμά.
Βήμα 10
Και πάλι η μελιτζάνα.
Βήμα 11
Μετά από ένα στρώμα ντομάτας.
Βήμα 12
Πίσω τους υπάρχει ένα στρώμα τυρί μοτσαρέλας.
Βήμα 13
Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα μελιτζάνας.
Βήμα 14
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ένα στρώμα τριμμένου τυριού (τριμμένο).
Βήμα 15
Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο. Το πιάτο θα είναι έτοιμο μέσα σε μισή ώρα. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, κρυώστε και κόψτε σε μερίδες. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
