Το κέικ Ferrero rocher πήρε το όνομά του από την καραμέλα. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Η λιχουδιά αποδεικνύεται καταπληκτική, κομψή και λεπτή. Αποτελείται από δύο επίπεδα. Αρωματισμένο με μια λεπτή και εξαιρετικά γλυκιά κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη
- - 5 αυγά
- - 3/4 φλιτζάνια καρύδια
- - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη
- - 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
- - 200 γραμμάρια σοκολάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - 200 γραμμάρια nutella
- - 150 g βάφλες
- - 200 g βούτυρο
- - 6 τεμάχια Ferrero rocher
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε μια ζύμη. Χτυπάμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αυξηθούν σε όγκο κατά 2-3 φορές. Τρίψτε τα φουντούκια με μπλέντερ. Τρίψτε τις βάφλες ξεχωριστά από τα φουντούκια.
Βήμα 2
Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο, τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φουντούκια και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα αλευριού στο αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Γράσο ένα ταψί με φυτικό λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήστε για 45-55 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει στο καλούπι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το καλούπι και τοποθετήστε το στη σχάρα.
Βήμα 4
Φτιάξτε μια κρέμα. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπήστε ελαφρά το nutella, τη δροσερή σοκολάτα και το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Κόψτε το μπισκότο σε δύο κέικ. Λιπάνετε την κάτω κρούστα με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένες βάφλες, καλύψτε με την άνω κρούστα. Βουρτσίστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα. Πασπαλίστε με βάφλα και φουντούκια. Ψύξτε για 8-12 λεπτά. Κόψτε τις καραμέλες Ferrero rocher στη μέση και διακοσμήστε το κέικ. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος για 6-10 ώρες.
