Το να φτιάξετε ένα κέικ μόνοι σας δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις.
Είναι απαραίτητο
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g,
- αλεσμένα φουντούκια - 150 g,
- αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας,
- σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας,
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας,
- βούτυρο - 1 συσκευασία,
- πικρή σοκολάτα - 300 g,
- πάστα σοκολάτας - 7 κουταλιές της σούπας,
- βάφλες - 200 g,
- Καραμέλες Ferrero Rocher - 10 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Η μάζα πρέπει να τριπλασιαστεί.
Βήμα 2
Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ψησίματος, τη σκόνη κακάου και το αλεύρι. Προσθέστε αλεσμένα φουντούκια στο μείγμα. Προσθέστε αυτή τη σύνθεση στα χτυπημένα αυγά σε τρεις γύρους.
Βήμα 3
Ετοιμάστε ένα ταψί. Λιπάνετε με βούτυρο.
Βήμα 4
Συμπληρώστε τη φόρμα με το τεστ. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, θερμαίνοντας 175-180 βαθμούς.
Βήμα 5
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Ψύξτε τη μαύρη σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο, ανακατέψτε με σοκολάτα και σοκολάτα. Χτυπήστε ξανά τα πάντα μαζί.
Βήμα 6
Ψύξτε το τελικό κέικ και κόψτε σε δύο ή τρία μέρη. Ψιλοκόψτε τις βάφλες.
Βήμα 7
Λιπάνετε όλα τα μέρη του σφουγγαριού με κρέμα, πασπαλίζουμε με ψίχουλα βάφλας, συλλέγουμε σε ένα μόνο κέικ.
Βήμα 8
Καλύψτε την κορυφή του κέικ και τις πλευρές με την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίστε με ψίχουλα βάφλας και καρυδιών.
Βήμα 9
Κόψτε τις καραμέλες στη μέση, διακοσμήστε το κέικ μαζί τους σε κύκλο
