Σαλάτα "Έμπνευση" - αυτό είναι το πολύ "highlight" στη διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού, το οποίο προσπαθούν να βρουν πολλές οικοδέσποινες. Η σαλάτα εκπλήσσεται με την εμφάνισή της και η εκπληκτική γεύση θα σας ευχαριστήσει και τους καλεσμένους σας. Ιδανικό για τις διακοπές.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεύτλα
- - 1 κρεμμύδι
- - 4 καρότα
- - 5 αυγά
- - 350 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 250 γραμμάρια τουρσί μανιταριών
- - 200 g σκληρού τυριού.
- - μερικά κλαδάκια μαϊντανό?
- - 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Βράστε δύο τεύτλα, 4 καρότα και αυγά ξεχωριστά.
Βήμα 2
Κόψτε τακτοποιημένους κύκλους από βραστά παντζάρια για να σχηματίσετε ένα τριαντάφυλλο. Τρίψτε τα υπόλοιπα τεύτλα χονδροειδώς.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τις λεπτές και φαρδιές λωρίδες που χρειαζόμαστε για διακόσμηση. Τα υπόλοιπα καρότα είναι μεγάλα τρία.
Βήμα 4
Κόψτε το βραστό φιλέτο σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Διαμορφώνουμε τη σαλάτα. Βάλτε τριμμένα τεύτλα σε μια επίπεδη πλάκα, πάνω από την οποία σχεδιάζουμε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα και επίσης φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, υπάρχει ένα πλέγμα μαγιονέζας στην κορυφή, στη συνέχεια φιλέτο και μαγιονέζα ξανά. Βάλτε ψιλοκομμένους κρόκους στο φιλέτο (μπορείτε να το κόψετε με τρίφτη ή μαχαίρι, όπως θέλετε), πάνω από ένα πλέγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, ελάτε ψιλοκομμένα μανιτάρια, τραβήξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας στην κορυφή, στη συνέχεια τριμμένο τυρί, λαδώστε τις πλευρές και την κορυφή της σαλάτας με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένα ασπράδια από όλες τις πλευρές.
Βήμα 6
Σχηματίζουμε ένα όμορφο τριαντάφυλλο από τις φέτες τεύτλων και το βάζουμε στο κέντρο της σαλάτας. Στη συνέχεια, βάζουμε τέσσερις λωρίδες καρότων. Σχηματίζουμε τα φύλλα με κλαδάκια μαϊντανό (ο μαϊντανός μπορεί να αντικατασταθεί με άνηθο). Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μιάμιση ώρα. Σερβίρετε στο τραπέζι.
