Αν ψάχνετε για ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο όχι μόνο για δείπνο στο σπίτι, αλλά και για γιορτινό τραπέζι, δώστε προσοχή στη σαλάτα με κόκκινα ψάρια. Ένα ορεκτικό, η συνταγή για το οποίο θα περιγραφεί παρακάτω, ονομάζεται επίσης σαλάτα σούσι με κόκκινα ψάρια. Το πιάτο κέρδισε αυτό το όνομα λόγω των συστατικών, τα οποία μοιάζουν πολύ με τη γεύση του σούσι.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού (ο σολομός είναι τέλειος).
- - αβοκάντο - 1 τεμ.
- - 3 αυγά κοτόπουλου
- - 1 μεσαίου μεγέθους ντομάτα
- - 80 γραμμάρια ρυζιού
- - τυρί φέτα - 80 g
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού wasabi;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- - μια πρέζα καρύδια ανακαρδιοειδών
- - αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
- -μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η μαγειρική σαλάτα με κόκκινα ψάρια ξεκινά με βραστό ρύζι. Το προϊόν πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βήμα 2
Προσθέστε wasabi και ξύδι στο τελικό ρύζι, ανακατέψτε καλά τα υλικά.
Βήμα 3
Πάρτε το πιάτο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε μια φρουτοσαλάτα με κόκκινα ψάρια. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα του σνακ σε ένα πιάτο - ρύζι αρωματισμένο με wasabi και ξύδι.
Βήμα 4
Το δεύτερο στρώμα θα είναι κόκκινο ψάρι. Κόψτε το σολομό σε λεπτές λωρίδες και καλύψτε πλήρως το ρύζι μαζί τους.
Βήμα 5
Πασπαλίστε ένα στρώμα κόκκινου ψαριού με χυμό λεμονιού, βουρτσίζετε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Βράστε τα αυγά, κρυώστε, αφαιρέστε το κέλυφος, χωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Τρίψτε τους κρόκους σε έναν λεπτό τεμαχιστή - αυτό θα είναι το τρίτο στρώμα σαλάτας με κόκκινα ψάρια.
Βήμα 7
Πλύνετε την ντομάτα, αφαιρέστε το μίσχο, κόψτε το λαχανικό σε κύβους. Συνιστάται να επιλέξετε μια σαρκώδη ντομάτα, αυτό το φρούτο θα δώσει λιγότερο νερό. Απλώστε τους κύβους ντομάτας πάνω στους κρόκους - αυτό είναι το τέταρτο στρώμα.
Βήμα 8
Αρωματίζουμε την ντομάτα με αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε το λαχανικό με μαγιονέζα, αλλά όχι πάρα πολύ, μια σαλάτα με κόκκινα ψάρια είναι ήδη πολύ ζουμερή και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε μην το παρακάνετε με τη σάλτσα.
Βήμα 9
Τρίψτε τους σκίουρους σε έναν λεπτό τεμαχιστή - αυτό θα είναι το πέμπτο στρώμα. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα στην κορυφή.
Βήμα 10
Πλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Διανείμετε το αβοκάντο πάνω στις πρωτεΐνες, προσθέστε μαγιονέζα - αυτό είναι το έκτο στρώμα της κόκκινης σαλάτας ψαριών.
Βήμα 11
Κόψτε τη φέτα όσο το δυνατόν μικρότερη, βάλτε πάνω από το αβοκάντο - αυτό είναι το έβδομο στρώμα.
Βήμα 12
Και η τελευταία πινελιά. Πάρτε τα κάσιους και συνθλίψτε τα όσο το δυνατόν μικρότερα. Πασπαλίστε με την προκύπτουσα μάζα φέτας - αυτή είναι η έβδομη, τελευταία στρώση σαλάτας με κόκκινα ψάρια.
Βήμα 13
Συνιστάται να διατηρείτε τη φρουτοσαλάτα με κόκκινα ψάρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.
