Υπάρχουν πολλές συνταγές για ενδιαφέροντα ορεκτικά. Ορισμένες σαλάτες είναι δύσκολο να παρασκευαστούν και απαιτούν πολύπλοκα και ακριβά συστατικά. Άλλα πιάτα, από την άλλη πλευρά, έχουν μια απλή σύνθεση, αλλά εξαιρετική γεύση.
Ένα από τα ευκολότερα στην προετοιμασία, αλλά νόστιμο και πρωτότυπο είναι μια σαλάτα με σολομό ή πέστροφα (κάθε κόκκινο ψάρι θα κάνει), που ονομάζεται "Juicy". Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:
- ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 200 g.
- ντοματίνια - 200 g;
- φρέσκο αγγούρι - 2-3 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
- χόρτα: άνηθος, μαϊντανός - όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο?
- μισό λεμόνι
- μαγιονέζα για ντύσιμο.
Εάν έχετε όλα τα συστατικά, τότε μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε την αλατισμένη σαλάτα ψαριών. Είναι καλύτερα να σχηματίσετε το πιάτο σε ένα διαφανές μπολ έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ορατά. Θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό στο τραπέζι.
Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε τα κόκκινα ψάρια. Κάντε τις φέτες τετράγωνες και αρκετά μεγάλες ώστε τα ψάρια να νιώσουν στη σαλάτα. Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα μη βρώσιμα μέρη και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Πλύνετε τις ντοματίνια, αφαιρέστε το μίσχο και κόψτε σε 4 κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα πιάτο, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα. Πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι και αρωματίστε τη σαλάτα, ανακατέψτε για να καλύψετε όλα τα υλικά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα και να σερβίρετε.
Μια τέτοια σαλάτα με παστά ψάρια θα αποδειχθεί νόστιμη και φρέσκια. Τα λαχανικά θα της δώσουν την απαραίτητη ζουμερότητα. Παρεμπιπτόντως, τα ψάρια και οι ντομάτες συνδυάζονται πολύ αρμονικά. Επομένως, αν θέλετε, δεν μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια στο ορεκτικό, περιορίζοντας τον εαυτό σας μόνο στις ντομάτες. Συνιστάται να σερβίρετε τη σαλάτα με πουρέ πατάτας.
