Απολαύστε νόστιμα, γευστικά, μαλακά ρολά σπόρου παπαρούνας. Τέτοια αρτοσκευάσματα είναι κατάλληλα τόσο για κρύα ποτά όσο και για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- Για λίπανση του ταψιού και των προϊόντων:
- - αυγό
- - βούτυρο
- Για το τεστ:
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 20 g μαγιά
- - 150 ml γάλακτος
- - 40 g βούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 3 αυγά
- - 50 g σπόρων παπαρούνας
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας ζύμη μαγιάς με σπόρους παπαρούνας με ασφαλή τρόπο. Για να γίνει αυτό, διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα και αφήστε το να μαγειρευτεί για 20-25 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε τη μαγιά στο αλεύρι, προσθέστε αλάτι, αυγά, παπαρουνόσπορους και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη.
Βήμα 2
Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να προσθέσουμε την προηγούμενη εμποτισμένη παπαρούνα σε αυτήν και να ζυμώσουμε ξανά τη ζύμη, να τη χωρίσουμε σε 4 μέρη και να ξεδιπλώσουμε ένα κέικ πάχους 1-1,5 cm από κάθε μέρος.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, στρίβουμε τα έτοιμα κέικ σε σωλήνες και τα σχηματίζουμε με τη μορφή κουλούρια.
Βήμα 4
Βάζουμε τα προϊόντα σε ένα ταψί λαδωμένο εκ των προτέρων και ψήνουμε σε θερμοκρασία 220 βαθμών για 15-20 λεπτά.
