Είναι απαραίτητο
- Σε τέσσερα κομμάτια:
- Φιλέτο μπακαλιάρου 400 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο 1-2 σκελίδες
- Μια πρέζα αλάτι
- Αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, δεντρολίβανο, βασιλικός, άνηθος, φασκόμηλο) για γεύση
- Φύλλο αλουμινίου ή τσάντα ψησίματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε το φιλέτο γάδου.
Βήμα 2
Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και βότανα.
Βήμα 3
Καλύψτε προσεκτικά κάθε κομμάτι φιλέτου με μαρινάδα. Αφήστε να μαρινάρετε για 10-15 λεπτά. Προς το παρόν, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 4
Τυλίξτε το φιλέτο μπακαλιάρου σε αλουμινόχαρτο ή βάλτε σε ένα ταψί. Βάζουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο / κόψτε το πάνω μέρος της σακούλας για να ροδίσετε λίγο το ψάρι.
