Η λεπτή υφή των αχλαδιών, της αρωματικής σοκολάτας και των ξηρών καρπών είναι ένας συνδυασμός που μπορεί να δώσει πραγματική ευδαιμονία στους αληθινούς γκουρμέ. Αυτό το επιδόρπιο θα είναι το τέλειο τέλος για το γεύμα σας.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - 6 κονσερβοποιημένα αχλάδια.
- - 150 γρ. μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 52%.
- - 100 γρ. λευκή σοκολάτα;
- - 100 γρ. μαύρη σοκολάτα;
- - 7 κουταλιές της σούπας κρέμα
- - αλεσμένα αμύγδαλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια. Απλώνουμε μισά από 4 φλιτζάνια στο κάτω μέρος, στο οποίο θα σερβίρεται το επιδόρπιο. Αφαιρούμε προσωρινά το άλλο μισό στο πλάι.
Βήμα 2
Σε φούρνο μικροκυμάτων (ισχύς 400 W) λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα. Αναμιγνύουμε. Διανείμετε τη σοκολάτα σε κύπελλα πάνω από τα αχλάδια.
Βήμα 3
Βάζουμε τα φλιτζάνια στον καταψύκτη και λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα, αλλά με μόνο δύο κουταλιές της σούπας κρέμα. Βγάλτε τα φλιτζάνια από τον καταψύκτη, απλώστε προσεκτικά τα υπόλοιπα αχλάδια σε ένα δεύτερο στρώμα και καλύψτε τα με λευκή σοκολάτα. Το στέλνουμε ξανά στον καταψύκτη.
Βήμα 4
Ετοιμάστε το τελικό στρώμα σοκολάτας γάλακτος λιωμένο με δύο κουταλιές της σούπας κρέμα. Καλύπτουμε τη λευκή σοκολάτα μόνο όταν σκληραίνει, έτσι ώστε να έχουμε δύο τακτοποιημένα και όμορφα στρώματα. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα στην κορυφή. Σερβίρετε το επιδόρπιο ελαφρώς παγωμένο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
