Για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, η συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών φαγόπυρου με μπρόκολο σίγουρα θα είναι χρήσιμη. Περάστε μόνο μισή ώρα στη σόμπα και θα έχετε ένα υγιεινό, νόστιμο πιάτο στο τραπέζι σας. Επιπλέον, φαίνεται φωτεινό, καθώς εδώ προστίθενται πολύχρωμες πιπεριές και είναι υπέροχο.
Είναι απαραίτητο
- - 60 γραμμάρια ζυμαρικά φαγόπυρου
- - 15 g φυτικού ελαίου
- - 4 γραμμάρια σκόρδο
- - 40 γραμμάρια μπρόκολο
- - 10 g σάλτσα σόγιας
- - 2 κομμάτια πιπεριά - κίτρινο και πράσινο
- - μισά κολοκύθια
- - μισό κρεμμύδι
- - μισά καρότα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κίτρινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες. Κάντε το ίδιο με πράσινες πιπεριές. Κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά.
Βήμα 2
Κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες και μετά σε λωρίδες. Κόψτε επίσης τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες
Βήμα 3
Χωρίστε το μπρόκολο σε florets. Βράζουμε το λάχανο σε αλατισμένο νερό. Βάλτε το σε πάγο.
Βήμα 4
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με λάδι. Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε αυτό, τηγανίστε ελαφρά. Προσθέστε επίσης μπρόκολο εδώ.
Βήμα 5
Βράστε τα χυλοπίτες. Προσθέστε το στα λαχανικά. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε. Το πιάτο είναι έτοιμο!
