Νόστιμα και αρωματικά μπισκότα τσαγιού θα είναι ένα υπέροχο τέλος στο Πασχαλινό δείπνο σας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 100 g μαλακό βούτυρο.
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- - 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη και ψεκάζει για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή για ψήσιμο.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού και χυμό. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη.
Βήμα 3
Πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και τυλίξτε τη μάζα σε στρώμα πάχους 1-1,5 εκ. Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια χρησιμοποιώντας καλούπια. Επειδή το Πάσχα παραμένει μια άνοιξη, χρησιμοποιήστε καλούπια με τη μορφή λουλουδιών, πουλιών και λαγουδάκι.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα μελλοντικά μπισκότα λεμονιού σε ένα ταψί, γαρνίρετε με χρωματισμένη ζάχαρη και πασπαλίζουμε και βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο για 8-10 λεπτά. Όταν τελειώσει, το μπισκότο πρέπει να έχει ελαφρώς χρυσή κρούστα.
