Το μαγείρεμα μπορς είναι μια πραγματική τέχνη και κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια βήμα προς βήμα συνταγή για να φτιάξετε μπορς με τεύτλα και πιπεριές.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας για ζωμό
- -καρότο
- -κρεμμύδι
- Σκόρδο
- - πιπεριά
- -πατάτες
- -λάχανο
- -παντζάρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε το ζωμό. Σε αυτό το παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του ζωμού - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας. Ενώ ο ζωμός βράζει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Εάν δεν σας αρέσουν τα κομμάτια κρεμμυδιού στη σούπα σας, μπορείτε να τα τρίψετε ή να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα καρότα και το σκόρδο, τρίψτε: χονδροειδή καρότα, λεπτό σκόρδο ή περάστε μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε την πιπεριά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Βράστε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
Βήμα 6
Μαγείρεμα τηγάνισμα: ζεσταίνετε τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα
Βήμα 7
Σκόρδο, ντομάτα, πιπεριές και τεύτλα, σεζόν με τοματοπολτό, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
Βήμα 8
Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, βγάλτε το κρέας και κρυώστε και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε πατάτες και λάχανο στο ζωμό, μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέστε το τηγάνισμα και το κρέας. Σβήνω. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα.
