Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σμέουρων είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Ασυνήθιστα γλυκό και νόστιμο, προκάλεσε ευχάριστες σχέσεις, οι οποίες προκάλεσαν το περίφημο ρητό: "όχι ζωή, αλλά σμέουρα".
Οι ποικιλίες κήπων σμέουρων καλλιεργούνται σε πολλές χώρες. Αυτό το μούρο είναι απίστευτα υγιές και περιέχει τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών και βιταμινών. Οι πιο κοντινοί συγγενείς του μούρου είναι βατόμουρα, λιβάδια, βατόμουρα. Μεταξύ των ποικιλιών, υπάρχουν ροζ, κίτρινα, λευκά και μαύρα σμέουρα και στη χημική τους σύνθεση ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα συνηθισμένα κόκκινα μούρα. Υπάρχουν οι αποκαλούμενες απομακρυσμένες ποικιλίες που αποφέρουν καρπούς όλη την εποχή.
Οι θάμνοι σμέουρων φτάνουν σε ύψος έως και ενάμισι μέτρο, ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae. Τα μικρά λευκά άνθη βατόμουρου έχουν ένα ελαφρύ άρωμα. Τα μούρα στους θάμνους ωριμάζουν άνισα.
Τα σμέουρα περιέχουν οργανικά οξέα (μηλικό, βατόμουρο, κιτρικό), χρωστικές ουσίες, μαυρίσματα και πηκτίνες, καθώς και μεγάλη ποσότητα μακρο- και μικροστοιχείων. Και φυσικά, μια ολόκληρη συλλογή βιταμινών: A, C, PP, B1, B6, B9. Δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος ουσιών στις οποίες είναι πλούσιο το μούρο. Όλες οι ουσίες που περιέχονται στα σμέουρα απορροφώνται πλήρως από το σώμα, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται ως το πιο σίγουρο φάρμακο για τα κρυολογήματα και ως αντιπυρετικό κατά τη διάρκεια πυρετού και νευραλγικών διαταραχών. Τα φρούτα ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, λαμβάνονται για αναιμία, γαστρίτιδα, έλκη στομάχου.
Το θεραπευτικό αποτέλεσμα παρέχεται όχι μόνο από τα μούρα, αλλά και από άλλα μέρη του φυτού: φύλλα, ρίζες, κλαδιά, λουλούδια. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφέψημα, εγχύσεων, τσαγιών, αλοιφών που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθούν στη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων. Για ένα αδύναμο σώμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό βατόμουρου, καθώς απορροφάται πολύ πιο εύκολα από τα μούρα, και τα οφέλη δεν είναι λιγότερο.
Ο χυμός βατόμουρου πρέπει να λαμβάνεται πολύ προσεκτικά από άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση και αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε χυμό για ουρική αρθρίτιδα και νεφρίτιδα.
Τα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη για μαρμελάδα, μαρμελάδες, κομπόστες. Ο φρέσκος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κοκτέιλ. Για κενά, το μούρο ξηραίνεται, καταψύχεται (διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες), αλέθονται με μέλι ή ζάχαρη και παρασκευάζεται σιρόπι.
Για όσους ακολουθούν το σχήμα, τα σμέουρα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς, καθώς έχουν χαμηλές θερμίδες. Τα φρούτα είναι απαλλαγμένα από λίπος, νάτριο και χοληστερόλη και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μαγγάνιο τα καθιστούν απαραίτητη βοήθεια για πεπτικά προβλήματα και υπέρβαρα. Οι γιατροί προτείνουν να τρώτε τουλάχιστον δύο κιλά σμέουρα ανά σεζόν.
Ένα τόσο υπέροχο προϊόν όπως το βατόμουρο δεν μπορεί να παραμείνει μακριά από την κοσμετολογία. Είναι ένα εξαιρετικό προϊόν περιποίησης του δέρματος που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα από αμνημονεύτων χρόνων.
Τα αφέψημα των φύλλων και των μούρων βοηθούν στην ακμή και ενισχύουν τα μαλλιά. Οι αποξηραμένοι σπόροι μούρων χρησιμοποιούνται ως μαλακό τρίψιμο που όχι μόνο απολέπιση του δέρματος, αλλά και θρέφει, καθιστώντας το ελαστικό και μεταξένιο. Το λάδι σπόρου βατόμουρου προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες από τον ήλιο. Οι μάσκες φρούτων καθαρίζουν το δέρμα από σημεία ηλικίας, το καθιστούν καθαρό και ομοιόμορφο, απαλύνουν τις ρυτίδες και καταπολεμούν τα σημάδια γήρανσης.
Τα σμέουρα είναι ένα αγαπημένο μούρο που καταλαμβάνει μια άξια θέση σε προσωπικά οικόπεδα και από την άποψη της σημασίας τους βρίσκεται στην τρίτη θέση μετά από φράουλες και μαύρες σταφίδες.
