Πώς να φτιάξετε μπισκότα Kiss χωρίς γλουτένη

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε μπισκότα Kiss χωρίς γλουτένη
Πώς να φτιάξετε μπισκότα Kiss χωρίς γλουτένη

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μπισκότα Kiss χωρίς γλουτένη

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μπισκότα Kiss χωρίς γλουτένη
Βίντεο: Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο της Αργυρώς | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου 2024, Μάρτιος
Anonim

Αφού δοκιμάσετε τα μπισκότα Kiss, οι επισκέπτες θα παραταχθούν για να φιλήσουν τον σεφ. Τα μπισκότα είναι ιδανικά για όσους έχουν αποβάλει εντελώς τη γλουτένη από τη διατροφή τους.

μπισκότα χωρίς γλουτένη
μπισκότα χωρίς γλουτένη

Είναι απαραίτητο

  • Για να κάνετε 48 μερίδες cookie:
  • - ¼ φλιτζάνια βούτυρο
  • - 1-1 / 4 φλιτζάνια συσκευασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • - ¾ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο παχύ
  • - 1 αυγό
  • - ¼ φλιτζάνι μήλα χωρίς ζάχαρη
  • - 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
  • - 1 φλιτζάνι αλεύρι λευκού ρυζιού
  • - ½ φλιτζάνι άμυλο πατάτας
  • - ¼ φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας (μπορεί να αντικατασταθεί με άμυλο)
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • - ¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • - ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • - 48 τρούφες σοκολάτας

Οδηγίες

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη με το φυστικοβούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε στο μείγμα το αυγό, τη σάλτσα μήλου και τη βανίλια. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το μείγμα να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα με συνέπεια.

Βήμα 2

Πάρτε ένα δεύτερο μπολ και ανακατέψτε το αλεύρι ρυζιού, το άμυλο, το αλεύρι ταπιόκα (άμυλο), τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Τα χαλαρά προϊόντα μπορούν να κοσκινιστούν.

Ανακατέψτε το περιεχόμενο των δύο μπολ μέχρι να γίνει ομαλό και αφράτο. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να ανοίξει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα χύμα προϊόντα θα απορροφήσουν την υγρασία των αυγών και της σάλτσας μήλου, η ζύμη θα γίνει πιο πυκνή στη δομή.

Βήμα 3

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς Κελσίου. Φτιάξτε 48 πανομοιότυπες μπάλες από τη ζύμη και τοποθετήστε τις σε ταψί. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο φούρνο για 9-10 λεπτά ή μέχρι να σπάσουν ελαφρά.

Βήμα 4

Αφού τα μπισκότα είναι έτοιμα, πρέπει να τα βγάλετε από το φούρνο και να τοποθετήσετε την τρούφα σοκολάτας στο κέντρο κάθε μπισκότου το συντομότερο δυνατό.

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα συρμάτινο ράφι και αφήστε το να κρυώσει σε ένα ταψί για 5 λεπτά. Όταν τα φιλιά έχουν κρυώσει, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο πιάτο, να βάλετε σπιτικά μπισκότα και να διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Συνιστάται: