Η παλαιό δίαιτα είναι μια αρκετά κοινή διατροφή. Το πιο αγαπημένο συστατικό είναι το κουνουπίδι, μπορεί να αντικαταστήσει μερικά δημητριακά και λαχανικά σε διάφορα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, το κουνουπίδι αντικαθιστά το ρύζι.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια κουνουπιδιού
- - 200 γραμμάρια μανιταριών πορτσίνι
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 αυγό
- - 1 ντομάτα
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέντα και βασιλικό;
- - πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά: ντομάτα, μανιτάρια, κρεμμύδια, κουνουπίδι.
Βήμα 2
Χωρίστε το κουνουπίδι σε μικρά florets, ψιλοκόψτε τα με ένα μπλέντερ και μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και εκτελέστε τη διαδικασία όπως και με το κουνουπίδι, δηλαδή κόψτε και μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 6
Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι, ανακατέψτε τα πάντα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
Βήμα 7
Προσθέστε το κουνουπίδι. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα πέντε λεπτά, καλυμμένο.
Βήμα 8
Κόψτε την ντομάτα σε κύβους.
Βήμα 9
Τηγανίζουμε ένα χτυπημένο αυγό σε μια μικρή κατσαρόλα και μετά κόβουμε σε λωρίδες.
Βήμα 10
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, προσθέστε το ψιλοκομμένο αυγό, μέντα, βασιλικό, ντομάτα. Ανακατέψτε καλά.
