Μια φρέσκια ανοιξιάτικη σαλάτα που ονομάζεται "Chicken Guacamole" μπορεί να είναι διακόσμηση σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Τα κύρια συστατικά είναι κοτόπουλο, αβοκάντο, φέτα. Καρυκεύστε το με ελληνικό γιαούρτι και σάλτσα salsa verde.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι βραστό κρέας κοτόπουλου
- - φτερά 1 πράσινου κρεμμυδιού.
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
- - 1/2 αβοκάντο
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σάλτσας
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φύλλα κόλιαντρου
- - χυμό 1 ασβέστη
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ;
- - αλάτι για γεύση
- - μια πρέζα σπόρους κυμινοειδούς κάρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να κάνετε την προετοιμασία της σαλάτας όσο το δυνατόν γρηγορότερα, προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων.
Βήμα 2
Βράστε το κοτόπουλο, χωρίστε το κρέας από αυτό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
Βήμα 4
Πάρτε ένα πιάτο, βάλτε κρέας κοτόπουλου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό. Προσθέστε ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 5
Αλέστε το τυρί φέτα και προσθέστε το στα προηγούμενα υλικά.
Βήμα 6
Προσθέστε σάλτσα σάλτσα βερντέ. Κόβουμε φρέσκα φύλλα κόλιαντρου και ρίχνουμε στη σαλάτα.
Βήμα 7
Πάρτε ένα ώριμο αβοκάντο, κόψτε το σε διάφορα κομμάτια, αφαιρέστε το λάκκο. Αφαιρέστε απαλά τον πολτό με ένα κουτάλι, κόψτε σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στη μάζα.
Βήμα 8
Κόψτε τον ασβέστη στη μέση, πιέστε το χυμό από το μισό και ρίξτε το στο δοχείο με τα συστατικά.
Βήμα 9
Προσθέστε το κύμινο, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε στη σαλάτα στο τέλος.
Βήμα 10
Πριν το σερβίρετε, τυλίξτε το κοτόπουλο γκουακαμόλε σε πίτα, τορτίγιες ή πάνω από φύλλα μαρουλιού την άνοιξη.
