Τα μανιτάρια στρειδιών με τυρί είναι μια μανιτάρια εκδοχή γαλλικού κρέατος. Τα μανιτάρια στρειδιών έχουν μια χαρακτηριστική ινώδη δομή, οπότε αυτά τα μανιτάρια είναι εξαιρετικά υποκατάστατα του κρέατος σε μια χορτοφαγική εκδοχή του πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια μανιταριών στρειδιών
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε και καθαρίστε τα μανιτάρια στρειδιών, κόψτε τα πόδια. Πλύνετε τα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα.
Βήμα 2
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες, αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε τις σε όλες τις πλευρές με μαγιονέζα και τοποθετήστε σε ένα δοχείο σε ένα στρώμα (μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο ή σαλάτα αν θέλετε).
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τοποθετήστε το πάνω στα μανιτάρια στρειδιών. Εάν απομένουν ακόμη μανιτάρια, προσθέστε ένα άλλο στρώμα και πασπαλίζουμε ξανά με κρεμμύδια. Μαρινάρετε το μείγμα για αρκετές ώρες. Σημειώστε ότι υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να κάνετε την επικάλυψη κρεμμυδιού και τη διαμόρφωση στρώσεων, προσθέστε λίγη δημιουργικότητα στη συνταγή σας.
Βήμα 4
Καλύψτε το καλούπι με εξευγενισμένο φυτικό λάδι. Απλώστε τα τουρσί κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα τουρσί μανιτάρια πάνω σε ένα στρώμα.
Βήμα 5
Τρίψτε το σκληρό τυρί. Και πασπαλίζουμε με μανιτάρια στην κορυφή.
Βήμα 6
Προθερμάνετε καλά το φούρνο, τοποθετήστε το πιάτο πάνω του. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για τριάντα λεπτά.
Βήμα 7
Μπορείτε να σερβίρετε μανιτάρια στρειδιών κάτω από τυρί ζεστό και κρύο, αυτό δεν θα επηρεάσει τουλάχιστον τη γεύση τους.
