Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η παρασκευή πίτσας στο σπίτι είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία. Έτσι αγοράζουν παγωμένη πίτσα από το μανάβικο και τη θερμαίνουν στο φούρνο. Και για να το κάνετε πιο νόστιμο, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα από απλά και φρέσκα προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - ντομάτες
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια
- - βασιλικό, ρίγανη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες.
Βήμα 2
Ρίχνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν το σκόρδο και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 3
Προσθέστε ντομάτες. Μπορείτε να τα κόψετε πριν τα προσθέσετε στο τηγάνι ή να τα χρησιμοποιήσετε ολόκληρα.
Βήμα 4
Ανακατεύετε συχνά τις ντομάτες για 5-10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Σιγοβράστε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι τη συνοχή μιας παχιάς σάλτσας. Μπορείτε να αφήσετε τη σάλτσα στα κομμάτια όπως επιθυμείτε ή να μαγειρέψετε λίγο περισσότερο για ομοιόμορφη συνοχή.
Βήμα 5
Κόψτε τα φύλλα βασιλικού ή ρίγανης με τα χέρια σας και προσθέστε τη σάλτσα.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Η σάλτσα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς πριν την εφαρμόσετε στη ζύμη της πίτσας.
