Το Yellow Earth Dog θα είναι το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς. Και, όπως γνωρίζετε, προτιμά το κρέας. Επομένως, στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πρέπει να υπάρχουν σαλάτες κρέατος.
Φιλέτο κοτόπουλο με ανάμεικτα λαχανικά και φέτα
Κατ 'αρχάς, το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και στεγνώνει με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια τρίψτε το με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Το φιλέτο απλώνεται σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, ψύχεται και κόβεται σε μικρές μεγάλες φέτες.
Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία λαχανικών. Οι ντομάτες κόβονται σε κύκλους και οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες, αφού το καθαρίσουν από σπόρους. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και ζυμώνουμε τη φέτα με ένα πιρούνι.
Βάλτε τα πράσινα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια τοποθετούνται πάνω τους. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τυρί φέτα, απλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε σωρό, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε με μαγιονέζα.
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 2 ντομάτες, 1 πιπεριά, 100 γραμμάρια φέτα, 1 κρεμμύδι, πράσινο μαρούλι, αλάτι, μαγιονέζα, φυτικό λάδι, μαύρο πιπέρι.
Φιλέτο κοτόπουλου και σαλάτα ροδιού
Το φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας.
Τα ακόλουθα συστατικά παρασκευάζονται ξεχωριστά. Τα καρύδια ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε τους σπόρους του κυμινοειδούς. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα μαζί με την προσθήκη σάλτσας κρασιού, σκόνης σκόρδου και αλατιού. Ολόκληρο το μείγμα χύνεται σε ένα μπολ με φιλέτο κοτόπουλου και αναμειγνύεται καλά.
Το ρόδι κόβεται και οι κόκκοι διαχωρίζονται. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ με αυτούς τους κόκκους και την βάζουμε στο ψυγείο για λίγο για να κρυώσουν. Μετά από μία ώρα, μπορεί να σερβιριστεί ήδη στο τραπέζι.
Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
600 g φιλέτο κοτόπουλου, 200 g καρύδια, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι κρασιού, αλάτι για γεύση, ½ κουταλάκι του γλυκού. σκόνη σκόρδου, 3 κουταλιές της σούπας. σπόροι κύμινο, 1 ρόδι.
