Κάθε κρέας είναι κατάλληλο για γαλλικό κρέας. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, θα καταλήξετε με ζουμερό, τρυφερό κρέας, κατάλληλο για γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Σε κάθε περίπτωση, θα μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας με ένα υπέροχο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- • Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο ή στήθος) - 800 g
- • Κρεμμύδια - 2 κομμάτια
- • Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- • Τυρί (σκληρής ποιότητας) - 200 g
- • Τυρί (μεταποιημένο) - 200 g
- • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- • Σκόρδο - 3 σκελίδες
- • Αλάτι, πιπέρι, οποιαδήποτε μπαχαρικά της επιλογής σας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου. Κόψτε 1/2 μέρος του φιλέτου κοτόπουλου και κόψτε το σε κομμάτια.
Βήμα 2
Σε κάθε κομμάτι που προκύπτει, κάντε μια κοιλότητα ("τσέπη"). Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε το κρέας κατά μήκος, όχι εντελώς.
Βήμα 3
Κομμάτια φιλέτου, απλωμένα σε σανίδα και τυλιγμένα με μεμβράνη προσκόλλησης, χτυπημένα με ένα σφυρί στη μία πλευρά και στην άλλη. Τώρα πρέπει να τα μαρινάρετε: βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, φυτικό λάδι. Αφήστε το να μαρινάρετε.
Βήμα 4
Τρίψτε μαλακό, λιωμένο τυρί.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή περάστε μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου.
Βήμα 6
Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και το σκόρδο, προσθέστε λίγο πιπέρι και μαγιονέζα, ανακατέψτε.
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους.
Βήμα 7
Τρίψτε το σκληρό τυρί.
Βήμα 8
Ετοιμάστε ένα ταψί. Σε αυτό, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις: κρεμμύδια, μαριναρισμένο κρέας κοτόπουλου, ένα μείγμα τυριού και σκόρδου, τριμμένο σκληρό τυρί.
Βήμα 9
Ψήνουμε στο φούρνο (προθερμάνετε) για 40 λεπτά στους 180C.
Το κρέας μπορεί να είναι είτε ένα ανεξάρτητο πιάτο είτε μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.
