Πλησιάζει η φωτεινή γιορτή του Πάσχα. Παραδοσιακά, Πασχαλινά κέικ και τυρί cottage σερβίρονται στο τραπέζι. Προτείνω μια συνταγή για ένα νόστιμο τυρί cottage Πάσχα με μέλι.
Είναι απαραίτητο
- - ζαχαρωμένα φρούτα - 100 g
- - σταφίδες - 50 g
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - τυρί cottage - 700 g
- - βούτυρο - 25 g
- - ξινή κρέμα 15% - 150 ml
- - ζάχαρη - 50 g
- - μέλι - 50 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά το λεμόνι, αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα από ξύσμα. Πιέστε το χυμό από τον πολτό. Λειτουργία ζαχαρωμένα σε λεπτή μορφή. Πλένουμε καλά τις σταφίδες. Ανακατέψτε τα ζαχαρωμένα φρούτα με σταφίδες και ξύσμα, ρίξτε χυμό λεμονιού και αφήστε για 1 ώρα.
Βήμα 2
Συνδυάστε το τυρί cottage με μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα, προσθέστε ζάχαρη, μέλι, ένα μείγμα ζαχαρωμένων φρούτων και σταφίδων. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίζουμε το καλούπι με δύο στρώσεις μεμβράνης. Κάνουμε κουλοχέρηδες στην ταινία. Βάζουμε το τυρόπηγμα σφιχτά στο καλούπι, βάζουμε το φορτίο στην κορυφή και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
Βήμα 4
Αναποδογυρίστε το καλούπι και βγάλτε προσεκτικά το Πάσχα. Ρίχνουμε μέλι στην κορυφή και διακοσμούμε με φύλλα μέντας. Το Πάσχα είναι έτοιμο! Καλή όρεξη! Και καλές διακοπές !!!
