Αν σας αρέσουν τα ψάρια, θα λατρέψετε τη συνταγή αυτής της σαλάτας με βραστό ροζ σολομό. Η γεύση του πιάτου αποδεικνύεται αρκετά πικάντικη. Τα λαχανικά και ένα μήλο ταιριάζουν καλά με βραστό ψάρι.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί - 100 g
- - μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- - ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- - μαρούλι - 3 τεμ.
- - πιπεριά
- - μαϊντανό
- - καρυκεύματα - για γεύση
- - αγγούρι - 1 τεμ.
- - μήλο - 1 τεμ.
- - βραστά καρότα - 1 τεμ.
- - βραστές πατάτες με τις στολές τους - 4 τεμ.
- - ροζ σολομός - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οποιαδήποτε κλασική συνταγή για μια σαλάτα με βραστό ροζ σολομό συνεπάγεται μια βάση βραστών ψαριών. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να πάρετε ολόκληρο ροζ σολομό, αλλά είναι επίσης κατάλληλο ένα κανονικό φιλέτο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα έτοιμα κομμάτια ψαριού σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με βραστό νερό, προσθέστε βότανα και καρυκεύματα. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 5 εκατοστά υψηλότερη από τα ψάρια. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, μαϊντανό, πιπέρι. Όταν βράσει το νερό, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε όλα τα συστατικά.
Βήμα 3
Κόψτε προ-βρασμένες πατάτες και καρότα σε μικρούς κύβους. Πλύνετε το αγγούρι σε νερό και, χωρίς να το κόψετε, κόψτε το σε κύβους. Τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρές λωρίδες. Σπάστε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά εκτός από το τυρί και την εποχή με μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα αντί μαγιονέζας - σε πολλούς αρέσει αυτή η σάλτσα πολύ περισσότερο.
Βήμα 5
Τα προϊόντα μπορούν να αναμιχθούν τυχαία, ή μπορούν να φτιαχτούν σε στρώσεις, θα είναι νόστιμα σε κάθε περίπτωση. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Σερβίρετε την προετοιμασμένη σαλάτα με βραστό ροζ σολομό στο τραπέζι με ή χωρίς βραστές πατάτες στο δέρμα τους, ρύζι, φαγόπυρο, φέτες ψωμί ή ένα καρβέλι.
