Πάντα, το γάλα θεωρήθηκε ένα πολύ υγιές προϊόν που περιέχει μεγάλες ποσότητες φωσφόρου και ασβεστίου. Αυτά τα στοιχεία εμπλέκονται στη διατήρηση ισχυρών οστών, δοντιών και συνδέσμων. Πολλοί bodybuilders εθίζονται στο αποβουτυρωμένο γάλα, το οποίο αναμιγνύεται σε πρωτεϊνικό κούνημα.
Είναι αλήθεια ότι το απλό αγελαδινό γάλα μπορεί να μην ταιριάζει σε όλους. Οι σύγχρονοι επιστήμονες μελετούν ενεργά τις ευεργετικές του ιδιότητες, επομένως κατάφεραν να αποδείξουν ότι το προϊόν επηρεάζει αρνητικά τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 1. Πολλά πειράματα δείχνουν ότι ένας ενήλικας πρακτικά δεν λαμβάνει κανένα όφελος από το πόσιμο γάλα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν εναλλακτικές επιλογές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση του συνηθισμένου αγελαδινού γάλακτος. Για να πάρετε γάλα αμυγδάλου, πάρτε μερικά καρύδια και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Αφήστε για μερικές ώρες και μετά από αυτό το διάστημα μπορείτε να στραγγίξετε το υγρό. Τώρα τα καρύδια πρέπει να συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ενώ συνιστάται η προσθήκη νερού σε αναλογία 1: 3. Η εμφάνιση του προϊόντος θα μοιάζει πολύ με το γάλα. Αυτό το μείγμα περιέχει πολύ φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο και μαγγάνιο.
Μια άλλη εναλλακτική λύση θα ήταν το κατσικίσιο γάλα, το οποίο θεωρείται το πιο ευεργετικό για την ατομική δυσανεξία στη λακτόζη. Αν συσχετίσουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη για τον άνθρωπο, τότε αυτό το γάλα θα είναι ανώτερο από το αγελάδα. Το κατσικίσιο γάλα είναι κατάλληλο όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Το μόνο μειονέκτημα σχετίζεται με την παρουσία μιας συγκεκριμένης αλμυρής γεύσης, που δεν αρέσει σε όλους.
Πρόσφατα, πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να προτιμούν τα προϊόντα σόγιας, ειδικά για χορτοφάγους και εκείνους που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Το γάλα σόγιας περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και τα πιο σημαντικά αμινοξέα. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει βιταμίνη Β12 και ασβέστιο. Αυτό το γάλα μπορεί να αφομοιωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, οι επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν ότι η τακτική κατανάλωση μιας μικρής δόσης σόγιας μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο.
Για να αποκτήσετε γάλα ρυζιού, χρησιμοποιείται ένας ειδικός τύπος δημητριακών. Μετά την τακτική κατανάλωση του προϊόντος, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης αρχίζουν να μειώνονται. Φυσικά, το γάλα ρυζιού δεν μπορεί να χαρακτηριστεί πηγή λίπους, αλλά είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ασβέστιο.
