Το ρόδι είναι ένα λαμπερό κόκκινο, γλυκόπικρο φρούτο του ροδιού, το οποίο είναι στην πραγματικότητα ένα μούρο. Για τους κατοίκους της χώρας μας, τα ρόδια είναι ένα μάλλον εξωτικό προϊόν που προκαλεί κάποιες δυσκολίες στην αγορά. Μερικοί συγκρίνουν ακόμη και την αγορά ενός ροδιού με το παιχνίδι της λοταρίας. Αλλά είναι καλύτερο να μην ελπίζουμε για τύχη, αλλά να οπλιστείτε με τους κανόνες για τον προσδιορισμό της ωριμότητας αυτού του καρπού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ευκολότερος τρόπος για να προσδιοριστεί η ωριμότητα ενός ροδιού είναι οι κόκκοι στα κομμένα φρούτα - έντονο κόκκινο, σαν να χύνονται, σφιχτά, μη τσαλακωμένα, αλλά οι λείοι κόκκοι δείχνουν ότι ο καρπός είναι ώριμος. Επίσης, στο κομμένο ρόδι, είναι ορατή μια εσωτερική λευκή μεμβράνη - εάν είναι στεγνή, τότε βρίσκεται στον πάγκο του καταστήματος για μεγάλο χρονικό διάστημα ή αντέχει σε μεγάλη μεταφορά. Η λευκή μεμβράνη πρέπει να ταιριάζει σφιχτά στους κόκκους και να έχει ομοιόμορφο χρώμα. Η κατάσταση των κόκκων και της μεμβράνης είναι τα κύρια σημάδια ωρίμανσης του ροδιού. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να κόψετε τα φρούτα και να κοιτάξετε τους κόκκους ή το φιλμ.
Βήμα 2
Εάν το ρόδι δεν μπορεί να κοπεί κατά την αγορά, κοιτάξτε την επιφάνειά του. Το χρώμα του δέρματος των φρούτων πρέπει να είναι έντονο κόκκινο, ομοιόμορφο, το δέρμα πρέπει να είναι λείο και λαμπερό. Το πολύ ξηρό δέρμα δείχνει ότι χάνει ήδη υγρασία μετά από μακρά αποθήκευση. Επιλέξτε φρούτα με δέρμα που είναι ευχάριστο στην αφή, όχι τραχύ ή στεγνό.
Βήμα 3
Κοιτάξτε το μέρος όπου βρισκόταν το ρόδι, υπάρχουν μερικά σκληρά πέταλα. Πρέπει να είναι κόκκινα και στεγνά. Τα πράσινα πέταλα σημαίνουν ότι ο καρπός συλλέχθηκε πριν ωριμάσει.
Βήμα 4
Η ωριμότητα ενός ροδιού μπορεί να προσδιοριστεί με την αίσθηση του. Πρέπει να είναι σταθερή, σταθερή και σταθερή, με ελαφρώς ξυλώδη φλούδα στην αφή. Δεν πρέπει να υπάρχουν βαθιές και αισθητές κοιλότητες και καταθλίψεις στην επιφάνεια. Πιέστε ελαφρά με τα δάχτυλά σας στα φρούτα, εάν αισθανθείτε την κρίση των ώριμων κόκκων, τότε είναι ώριμα. Μπορείτε να φέρετε το ρόδι στο αυτί σας και να το πιέσετε με τον ίδιο τρόπο - οι ώριμοι σπόροι θα σπάσουν με μια ρωγμή και οι ανώριμοι θα πνιγούν χωρίς ήχο. Όταν αγοράζετε, προσέξτε το βάρος και το μέγεθός του. Συνήθως, τα φρούτα είναι βαρύτερα από ό, τι εμφανίζονται. Μυρίστε το ρόδι. Κατά κανόνα, τα ώριμα φρούτα δεν έχουν οσμή (αν όχι κομμένα).
