Πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Πίνακας περιεχομένων:

Πουρέ πατάτας με μανιτάρια
Πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Βίντεο: Πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Βίντεο: Πουρέ πατάτας με μανιτάρια
Βίντεο: |S1| Ψαρονέφρι στο τηγάνι με πουρέ πατάτας και μανιτάρια | Σταυρής Γεωργίου 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτό το πιάτο σίγουρα θα εκπλήξει και θα σας ενθουσιάσει και τους αγαπημένους σας με την εξαιρετική γεύση του!

Πουρέ πατάτας με μανιτάρια
Πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Είναι απαραίτητο

  • - 300 g πατάτας.
  • - 750 ml ζωμού κοτόπουλου.
  • - 250 g μανιταριών διαφόρων ποικιλιών.
  • - 125 ml ξινή κρέμα.
  • - 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού
  • - 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • - Ένα μικρό μάτσο πράσινα κρεμμύδια.

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και διαχωρίστε το πράσινο από το λευκό.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και ροδίζουμε τα λευκά κρεμμυδάκια.

Βήμα 3

Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους, τηγανίστε για 2 λεπτά και μετά προσθέστε την ξινή κρέμα και το θυμάρι.

Βήμα 4

Ρίχνουμε το ζωμό, βράζουμε τα πάντα και μετά αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 10 λεπτά.

Βήμα 5

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, στη συνέχεια σεζόν για γεύση.

Βήμα 6

Σκουπίστε τη σούπα με μπλέντερ και αρωματίστε, εάν χρειάζεται.

Βήμα 7

Σερβίρουμε με μανιτάρια και πασπαλίζουμε με τυρί και πράσινα κρεμμυδάκια.

Καλή όρεξη!

Συνιστάται: