Οι πολύχρωμες πουρέ πατάτας θα εκπλήξουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή ασυνήθιστων μπαλών ή "πίτας" με χρωματιστά κέικ.
Είναι απαραίτητο
- - 800 γρ πατάτες
- - βούτυρο
- - 100 γραμμάρια σπανάκι
- - 1 τεύτλο
- - 400 ml γάλακτος
- - 1 καρότο
- - άλας
- - 1 κόκκινη πιπεριά
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Φτιάξτε πουρέ πατάτας με γάλα, βούτυρο και βραστές πατάτες.
Βήμα 2
Βράζουμε τα παντζάρια και τα καρότα. Τρίψτε το σπανάκι σε ένα μπλέντερ. Ψήνουμε τις κόκκινες πιπεριές στο φούρνο. Χωρίστε τις πουρέ πατάτας σε πέντε ίσα μέρη.
Βήμα 3
Τρίψτε τα τεύτλα σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια πιέστε καλά το χυμό. Ξεφλουδίστε ξεχωριστά τη σάρκα ψημένων κόκκινων πιπεριών και καρότων με ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Ανακατέψτε διαφορετικά συστατικά για κάθε μέρος πουρέ πατάτας - χυμό τεύτλων, ψιλοκομμένα καρότα, πολτό πάπρικας και σπανάκι. Φτιάξτε μπάλες από πολύχρωμες πουρέ πατάτας ή περάστε τις μέσω μιας σύριγγας κρέμας.
Βήμα 5
Εάν βάλετε μπάλες πατάτας σε φύλλα μαρουλιού, έχετε μια πολύ πρωτότυπη μαγειρική σύνθεση. Ένα ασυνήθιστο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει τους μικρούς επισκέπτες και θα εκπλήξει ευχάριστα τους γονείς τους.
