Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά Faberge

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά Faberge
Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά Faberge

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά Faberge

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά Faberge
Βίντεο: Coins Club Greece παρουσιάζει το νόμισμα Peter Carl Faberge, 100 χρόνια 2024, Μάρτιος
Anonim

Για ένα γιορτινό τραπέζι, θέλετε όχι μόνο να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα, αλλά και να τα σερβίρετε με πρωτότυπο τρόπο. Φτιάξτε λαχανικά και κοτόπουλο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι χρησιμοποιώντας κελύφη αυγών ως μορφή για σκλήρυνση. Η απόλαυση των καλεσμένων σας είναι εγγυημένη!

Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά
Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά

Είναι απαραίτητο

    • κότα;
    • 1 καρότο
    • 1 κρεμμύδι
    • μαϊντανός;
    • κράνμπερι;
    • 2 φλιτζάνια κοτόπουλο
    • 2 κουταλιές της ζελατίνης.
    • νερό;
    • κέλυφος 10 αυγών.

Οδηγίες

Βήμα 1

Προετοιμάστε το κέλυφος του αυγού. Ξεπλύνετε 10 αυγά σε άφθονο τρεχούμενο νερό. Σπάστε λίγο τα άκρα των αυγών και ρίξτε το περιεχόμενο σε ξεχωριστό μπολ. Χρησιμοποιήστε αυγά σε άλλα πιάτα. Πλύνετε απαλά το εσωτερικό του κελύφους με κορεσμένο διάλυμα σόδας και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.

Βήμα 2

Επιθεωρήστε το σφάγιο κοτόπουλου, αφαιρέστε την κάνναβη των φτερών, κόψτε το λίπος. Πλύνετε το με τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με κρύο νερό, κλείστε το καπάκι. Αφήστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει, μειώστε τη θερμότητα, αφαιρέστε προσεκτικά όλο τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού. Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα καρότα και ολόκληρο το κρεμμύδι με το κοτόπουλο. Σιγοβράστε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο ζωμό 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Βήμα 3

Διαχωρίστε το βρασμένο κοτόπουλο από τα κόκαλα, ψιλοκόψτε. Για να προετοιμάσετε 10 ζελέ αυγά, θα χρειαστούν 200-250 γραμμάρια. Κόψτε τα βραστά καρότα σε κομμάτια με ένα σγουρό μαχαίρι.

Βήμα 4

Στο κάτω μέρος κάθε κελύφους, τοποθετήστε 1 βακκίνιο, μια φέτα καρότο και ένα φύλλο μαϊντανού. Στη συνέχεια τοποθετήστε το βραστό κρέας για να γεμίσετε τα δύο τρίτα του όγκου.

Βήμα 5

Ρίχνουμε 2 κουταλιές ζελατίνης με 120 ml νερού και αφήστε να φουσκώσει για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά ή υδατόλουτρο, ζεσταίνετε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μην το αφήσετε να βράσει. Ψύξτε τη ζελατίνη σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 6

Σουρώνουμε 2 φλιτζάνια κοτόπουλο και ανακατεύουμε με παρασκευασμένη ζελατίνη.

Βήμα 7

Ρίχνουμε το ζωμό στα κελύφη του κρέατος, γεμίζοντάς τα στην κορυφή. Τοποθετήστε τα κελύφη στο καλούπι στο οποίο πωλούνται τα αυγά και ψύχετε για μερικές ώρες για να σκληρυνθεί.

Βήμα 8

Αφαιρέστε τα έτοιμα ζελατινά αυγά από το ψυγείο, ξεφλουδίστε τα προσεκτικά και τοποθετήστε τα σε μια πλάκα επενδεδυμένη με φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!

Συνιστάται: