Τα αυγά κοτόπουλου αξίζουν πολλά καλά λόγια και τα ξαδέλφια ορτυκιών τους - ακόμη περισσότερο. Σε αυτά τα «μωρά» όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά των αυγών κοτόπουλου είναι τετράγωνα, αλλά ουσιαστικά δεν υπάρχουν αρνητικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όσον αφορά τη σύνθεσή τους, τα αυγά ορτυκιού είναι σχεδόν φάρμακο: η καθημερινή χρήση τους σε ποσότητα 4-5 τεμαχίων (ωμά!) Μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη, να αυξήσει την ανοσία, να ανακουφίσει τα κρυολογήματα, να ηρεμήσει τα νεύρα, να σταθεροποιήσει την καρδιά, να λύσει προβλήματα με την ισχύ…
Βήμα 2
Στην Ιαπωνία, κάθε μαθητής παίρνει δύο αυγά ορτυκιού κάθε μέρα, κάτι που πιστεύεται ότι βοηθά στην ψυχική ανάπτυξη.
Σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, τα αυγά ορτυκιού δεν προκαλούν αλλεργίες ή σαλμονέλλωση. Και αποθηκεύονται περισσότερο: σε θερμοκρασία δωματίου διατηρούν τις ιδιότητές τους για ένα μήνα και στο ψυγείο - έως και 60 ημέρες.
Βήμα 3
Πόσα αυγά ορτυκιού μπορείτε να τρώτε καθημερινά; Ο κανόνας για τους ενήλικες είναι 5-6 τεμάχια (που ισοδυναμεί με 1 αυγό κοτόπουλου). Σημαντικό: εάν θέλετε όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα να μεταναστεύσουν στο σώμα σας ασφαλή και υγιή, πιείτε ωμά αυγά ορτυκιού! Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες. Και δεν πρέπει να φοβάστε τη σαλμονέλα: τα ορτύκια είναι απρόσβλητα από αυτήν.
Βήμα 4
Πόσα αυγά κοτόπουλου μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα.
Εάν είστε υγιές άτομο, ακολουθήστε έναν ενεργό τρόπο ζωής και δεν υπάρχουν άλλες πηγές ζωικών πρωτεϊνών στη διατροφή σας, τότε επιτρέπεται ένα ή δύο αυγά την ημέρα. Παρόλο που μια τέτοια διατροφή δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ισορροπημένη: είναι καλύτερα να τρώτε πιο ποικίλα, συμπεριλαμβανομένων άλλων ζωικών ή φυτικών πρωτεϊνών στο μενού.
Βήμα 5
Οι συστάσεις της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας είναι 6-7 αυγά την εβδομάδα (φυσικά για ένα υγιές άτομο). Και ειδικοί από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας πιστεύουν ότι οι ιδιοκτήτες ενός υγιούς ήπατος μπορούν να αντέξουν περισσότερα - έως και 10 αυγά την εβδομάδα (αυτό περιλαμβάνει όλα τα τρόφιμα που περιέχουν αυγά όπως μαγιονέζα και κέικ).
Βήμα 6
Γενικά, δεν υπάρχει καθιερωμένος κανόνας για τη χρήση των αυγών. Μερικοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι 5 γεύματα την εβδομάδα αρκούν για τα μάτια μας.
