Οι διαφωνίες σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη των αυγών συνεχίζονται εδώ και πολύ καιρό. Μερικοί υποστηρίζουν ότι τα αυγά είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν στη σύνθεσή τους, το οποίο δίνει στον οργανισμό την απαραίτητη πρωτεΐνη, ενώ άλλοι λένε ότι η υπερβολική κατανάλωση αυγών οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης, και συνεπώς στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Πόσα αυγά μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα για να μην βλάψετε την υγεία σας;
Τα αυγά είναι ένα μοναδικό προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα. Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται, τηγανίζονται, γίνονται ομελέτες και ούτω καθεξής.
Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά πολυακόρεστα λίπη, καθώς και φωσφόρο και κάλιο, τα οποία βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα αυγά εμπλέκεται στο σχηματισμό αιμοσφαιρίνης, επιπλέον, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών και οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου, έτσι τα αυγά είναι απαραίτητα για τις έγκυες γυναίκες.
Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης: κακή και καλή. Η καλή χοληστερόλη παράγεται από το συκώτι μας, είναι αυτός που διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, χάρη σε αυτόν, παράγονται ζωτικές ορμόνες όπως η τεστοστερόνη και η κορτιζόλη. Η κακή χοληστερόλη συμβάλλει στην ανάπτυξη διαφόρων αγγειακών παθήσεων, αλλά τα αυγά διαποτίζουν τον οργανισμό με χρήσιμη, καλή χοληστερόλη.
Σύμφωνα με το συμπέρασμα των επιστημόνων, ο καθημερινός κανόνας ενός υγιούς ενήλικου είναι 3 τεμάχια την ημέρα. Σε αυτό το ποσό, ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος, τα αυγά θα ωφελήσουν μόνο το σώμα.
Η καθημερινή περίσσεια του επιτρεπόμενου κανόνα αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ποσότητα θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα αυγά και, στη συνέχεια, αντί του οφέλους, μπορεί να επιτευχθεί το αντίθετο αποτέλεσμα. Η χολίνη είναι αυτή η καλή χοληστερόλη και δύο ή τρία αυγά καλύπτουν πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτήν. Η περίσσεια χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για υποτασικούς ασθενείς. Επιπλέον, τα αυγά είναι πολύ αλλεργιογόνα, οπότε μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τα καταναλώνουν με προσοχή.
