Ένα άλλο όνομα για αυτό το πιάτο είναι zrazy. Όχι μόνο τα αυγά, αλλά και τα τηγανητά μανιτάρια ή τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμεύσουν ως γέμιση. Χρησιμοποιήστε τα αναφερόμενα συστατικά για να φτιάξετε 8 μεσαίες κοτολέτες.
Είναι απαραίτητο
- • Κιμάς - 0,5 κιλά
- • Κρεμμύδια - 0,2 κιλά
- • Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- • Ψωμί - 100 g;
- • Γάλα - 200 ml.
- • Αλατοπίπερο;
- • Φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Βράζουμε τα αυγά και ψιλοκόβουμε.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το κρεμμύδι και τα αυγά.
Βήμα 4
Βάζουμε το ψωμί στο γάλα και το εμποτίζουμε καλά.
Βήμα 5
Ανακατέψτε τον κιμά με ψωμί μέχρι να μαλακώσει. Το κυριότερο είναι να μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Σχηματίστε ένα κέικ από μια μικρή ποσότητα κιμά. Βάλτε λίγο πάνω του. Εάν ο κιμάς που προκύπτει είναι λίγο ξηρός, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο βούτυρο στη γέμιση.
Βήμα 7
Είναι απαραίτητο να φτιάχνετε κοτολέτες από τον κιμά που λαμβάνεται.
Βήμα 8
Βουρτσίστε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος. Βάζουμε τα προκύπτοντα κοτολέτα και τηγανίζουμε στο φούρνο. Μαγειρεύονται σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
Επίσης, τα κοτολέτα μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.
