Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας
Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας
Βίντεο: Φτιάξε εύκολα κέικ με κακάο 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα γλυκά γλυκά σοκολάτας είναι ένα από τα πιο νόστιμα από όλα. Πολλοί ειδικοί μαγειρικής και σεφ σερβίρουν λιχουδιές με έγχυση κακάο ως τα τυπικά πιάτα τους Εάν είστε επίσης οπαδός τέτοιων προϊόντων, τότε σίγουρα θα σας αρέσει ένα πολύ αρωματικό κέικ, το οποίο χύνεται με μια πλούσια σάλτσα σοκολάτας. Παρά την εκλεπτυσμένη γεύση, αυτή η λιχουδιά ετοιμάζεται πολύ απλά και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.

Muffin σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας
Muffin σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας

Είναι απαραίτητο

  • Για το κέικ σοκολάτας:
  • - Kefir - 200 ml.
  • - Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g
  • - Αλεύρι - 130 γρ.
  • - Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • - Σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • - Αποσμημένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • - Ζύμη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • - Ταψί.
  • Για τη σάλτσα σοκολάτας:
  • - Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • - Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • - Σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • - Βούτυρο - 50 g.

Οδηγίες

Βήμα 1

Πρώτα, ανακατέψτε τα υγρά και χύμα συστατικά σε δύο διαφορετικά μπολ Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στο πρώτο μπολ και ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε κεφίρ και ηλιέλαιο.

Βήμα 2

Σε ένα άλλο μπολ, τοποθετήστε το αλεύρι σε συνδυασμό με μπέικιν πάουντερ, κακάο και ζάχαρη. Ανακατέψτε και σε μερίδες αρχίστε να εισάγετε αυτό το μείγμα στο κτυπημένο αυγό με κεφίρ και βούτυρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητά του ή να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, σύρμα ή σπάτουλα. Ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν έχει σημασία, γιατί η ζύμη muffin δεν είναι καθόλου ιδιότροπη.

Βήμα 3

Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Όταν προθερμανθεί ο φούρνος, τοποθετήστε το φαγητό μέσα και ψήστε για 40 λεπτά. Στο τέλος, ελέγξτε την ετοιμότητα της τούρτας με οδοντογλυφίδα ή αγώνα. Pierce αρτοσκευάσματα. Εάν στεγνώσει, μπορείτε να το αφαιρέσετε.

Βήμα 4

Μην βγάζετε το κέικ από το καλούπι στη ζέστη, αφήστε το να κρυώσει ακριβώς μέσα του. Στο μεταξύ, ετοιμάστε λίγο σάλτσα σοκολάτας για αυτόν. Συνδυάστε τη σκόνη κακάο, την ξινή κρέμα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε στη σόμπα και αφήστε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Μόλις βράσει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και κρυώστε τη σάλτσα.

Βήμα 5

Μεταφέρετε το μάφιν σε μια πιατέλα ή μια μεγάλη πιατέλα και ολοκληρώστε με την ψυχρή σάλτσα. Λοιπόν, τώρα μπορείτε να σερβίρετε μια απόλαυση για τσάι για τη χαρά των φίλων και της οικογένειας.

Συνιστάται: