Η ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς απαιτεί όχι μόνο χρήματα και ενέργεια, αλλά και δημιουργικότητα. Κάθε χρόνο η οικοδέσποινα σκέφτεται πώς να εκπλήξει τους επισκέπτες. Τι πιστεύετε για τη νόστιμη σαλάτα με νιφάδες που σερβίρεται σε μερίδες σε φλιτζάνια;
Είναι απαραίτητο
- Για 12 μερίδες:
- - αλατισμένα μανιτάρια - 300 g
- - πατάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- - μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ. ή 2 τεμ. μικρό
- - βραστό βόειο κρέας - 250 g
- - καρότα - 1 τεμ.
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - ημίσκληρο τυρί - 100 g
- - μαγιονέζα - 200 g
- - φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το βόειο κρέας σε ένα κομμάτι. Για να φτιάξετε το κρέας πιο αποσμητικό, βάλτε το σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, όπως συνήθως, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε αποφλοιωμένα κρεμμύδια και καρότα, αλάτι. Βγάζουμε το τελικό κρέας και το αφήνουμε να κρυώσει. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε τις πατάτες στο δέρμα τους, τα βραστά αυγά Αφού κρυώσει, καθαρίστε. Τρίβουμε και τα δύο σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Ακατέργαστα αποφλοιωμένα καρότα και τρία τυριά σε ένα τρίφτη. Τα αλατισμένα μανιτάρια πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε η περίσσεια υγρού γυαλιού. Μπορείτε να μαρινάρετε, αλλά η αλατισμένη σαλάτα είναι πολύ πιο νόστιμη.
Βήμα 4
Τώρα μαζεύουμε τη σαλάτα. Τα στρώματα θα είναι από μαγιονέζα. Το κάτω στρώμα είναι αλατισμένα μανιτάρια. Στη συνέχεια, μαγιονέζα και πατάτες, κρεμμύδι στην κορυφή και μαγιονέζα ξανά. Πάνω από το κρέας, γράσο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, καρότο-μαγιονέζα-αυγά-μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Συνιστάται να καλύψετε το πάνω μέρος του μπολ σαλάτας με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε το τυρί να μην στεγνώσει. Βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα (6-8 ώρες) για εμποτισμό. Σαλάτα έτοιμη!
