Δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο και περίπλοκο σε αυτό το πιάτο - προετοιμάζεται μια συνηθισμένη ομελέτα, αλλά για μια αλλαγή στο πίτα. Έχει τυπική γεύση ομελέτας και τραγανό κέλυφος λεβάντας τηγανισμένο σε λάδι. Για κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, μανιτάρια, λουκάνικο, κρέας, τυρί και οτιδήποτε άλλο θέλει η καρδιά σας στην ομελέτα.
Είναι απαραίτητο
- - λαχανικά
- - μανιτάρια
- - προϊόντα κρέατος ·
- - τυρί - προαιρετικό
- - βούτυρο - 40 g
- - σκόνη ψησίματος - μια πρέζα.
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - αυγά - 8 τεμ.
- - λεπτό πίτα - 1 φύλλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεδιπλώστε το πίτα και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρύπες σε αυτό. Λιώστε 20 g βουτύρου σε ένα τηγάνι και αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το πίτα στο τηγάνι έτσι ώστε το ένα άκρο να κρέμεται προς τα κάτω και το άλλο διπλώνεται στο μισό, σχηματίζοντας ένα είδος διπλού πυθμένα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι Εάν πρόκειται να προσθέσετε τυρί στην ομελέτα, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι. Βάλτε όλα τα απαραίτητα πληρωτικά στο πίτα - ό, τι θέλετε και τι υπάρχει στο ψυγείο. Ρίχνουμε τη μαζική ομελέτα.
Βήμα 4
Κλείστε την κορυφή του πιάτου με την άκρη της λεβάντας που κρέμασε νωρίτερα, προσπαθήστε να σπρώξετε τις γωνίες της κάτω από το κάτω στρώμα. Τοποθετήστε το βούτυρο σε φέτες πάνω στην πλάκα - τα υπόλοιπα 20 γραμμάρια. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και βάλτε τη χαμηλότερη φωτιά.
Βήμα 5
Μετά από 10 λεπτά, γυρίστε το πίτα, θα πρέπει να ροδίσει μέχρι τώρα. Τηγανίζουμε για άλλο 1 λεπτό και, στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε σε αυτήν τη φόρμα να ανέβει κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Το σερβίρισμα μιας ομελέτας ψημένο σε πίτα σερβίρεται καλύτερα ζεστό μαζί με γάλα ή κεφίρ, αν και είναι επίσης νόστιμο όταν είναι κρύο.
