Αυτό το πιάτο είναι πολύ παρόμοιο με τα γνωστά ρολά μελιτζάνας, μόνο θα πρέπει να χτυπήσετε με τον κιμά πολύ λιγότερο: δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τις λωρίδες μελιτζάνας, δεν χρειάζεται να γεμίζετε κάθε ρολό. Απλά βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί και βάλτε τις στο φούρνο. Όσον αφορά τη γεύση, τα πιάτα είναι σχεδόν τα ίδια. Το σύνολο των προϊόντων είναι απλό, δεν χρειάζεστε πολλή εργασία, θα πάρετε ένα νόστιμο και ιδιαίτερα ικανοποιητικό πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μελιτζάνα
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 ντομάτα
- - 100 g τυριού.
- - 1 μικρή δέσμη χόρτων
- - μια μικρή χούφτα καρυδιών
- - αλάτι, φυτικό έλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τη μελιτζάνα, κόψτε τη στη μέση, και βγάλτε απαλά τον πολτό με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Τρυπήστε την ντομάτα με ένα πιρούνι, αφήστε την σε ζεστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια ξεφλουδίστε απαλά.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βότανα.
Βήμα 4
Αλέθουμε τα καρύδια σε κονίαμα.
Βήμα 5
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 6
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της γέμισης, αλάτι λίγο.
Βήμα 7
Ρίχνουμε σε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Βήμα 8
Χωρίστε το γέμισμα σε δύο ίσα μέρη, γεμίστε κάθε μισό μελιτζάνα.
Βήμα 9
Βάλτε τα σε ένα ταψί, προ-λαδωμένο με φυτικό λάδι, βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.
