Το κουάκερ κολοκύθας είναι ένα πιάτο που θα γίνει βιταμίνη και πλούσιο πρωινό για παιδιά και ενήλικες. Το όμορφο πορτοκαλί χρώμα του κουάκερ θα σας ενθουσιάσει, καθώς μοιάζει πολύ με τον ήλιο. Το ζήτημα του τρόπου μαγειρέματος του κουάκερ κολοκύθας είναι σχετικό, δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές πώς να φτιάχνουν ένα υγιεινό πιάτο.
Το κουάκερ κολοκύθας μπορεί να μαγειρευτεί με τον παλιομοδίτικο τρόπο: σε μια κατσαρόλα σε μια κουζίνα αερίου, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μια αργή κουζίνα. Με τη βοήθεια μιας σύγχρονης συσκευής, το κουάκερ θα αποδειχθεί νόστιμο, εύθρυπτο, η κολοκύθα θα μαγειρευτεί καλά, δεν θα καεί.
Για να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας σε αργή κουζίνα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 ποτήρι κεχριού ή μείγμα ρυζιού και κεχρί.
- 3 ποτήρια γάλα ή νερό (συνιστάται η έκχυση υγρών σε ίσες αναλογίες έτσι ώστε το κουάκερ κολοκύθας να μην ξεφύγει).
- 2 ποτήρια κολοκύθας τριμμένα
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- ½ κουταλάκι του γλυκού. άλας;
- 25 g βούτυρο.
Βήματα μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε καλά τους πλιγούρι, καλύψτε με ζεστό νερό για 5 λεπτά και μετά στραγγίστε το υγρό. Τα καταστήματα πωλούν κεχρί στον ατμό και ρύζι. Εάν μαγειρεύετε από ατμό δημητριακά, τότε δεν χρειάζεται να ρίξετε βραστό νερό πάνω του πριν μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας.
- Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους. Τρίψτε το λαχανικό σε τρίφτη ή κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κουάκερ, μαγειρεμένο με τριμμένη κολοκύθα, αποδεικνύεται όμορφο χρώμα.
- Βάλτε τα παρασκευασμένα δημητριακά και κολοκύθα σε ένα μπολ πολλών κουζινών, ρίξτε νερό και γάλα, αλάτι, ζάχαρη.
- Λίγο πάνω από το επίπεδο στο οποίο τελειώνει το χυμένο γάλα με νερό, τρέξτε ένα χείλος βουτύρου σε ολόκληρο το μπολ με πολλές κουζίνες, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της "φυγής" του πιάτου. Για τον ίδιο σκοπό, τοποθετήστε ένα δίχτυ στον ατμό στο μπολ, έχοντας προηγουμένως λαδώσει στο κάτω μέρος του με λάδι.
- Μαγειρέψτε το κουάκερ κολοκύθας στη λειτουργία γάλακτος κουάκερ μέχρι να ακούσετε ένα μπιπ.
- Αφού το multicooker τσίμπημα, σιγοβράστε το πιάτο στη λειτουργία "Heat" για 5-7 λεπτά.
Σερβίρετε το χυλό κολοκύθας στο τραπέζι, σεζόν με βούτυρο.
