Το Funchoza είναι ένα ασιατικό πιάτο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι τα λεγόμενα "γυάλινα" χυλοπίτες. Είναι φτιαγμένο από άμυλο φασολιών, γιαμ, ρύζι ή πατάτες. Στη διαδικασία μαγειρέματος, τέτοια ζυμαρικά αποκτούν διαφάνεια, εξ ου και το ενδιαφέρον ψευδώνυμό του.
Είναι απαραίτητο
- - 1 σετ για την παρασκευή σαλάτας funchose, για παράδειγμα, "Chim Chim" (2 "φωλιές" κινέζικων ζυμαρικών και μια τσάντα σάλτσας)
- - 1 στήθος κοτόπουλου
- - 1 μικρό λευκό κρεμμύδι.
- - 1 ωμό καρότο
- - 1 κόκκινη πιπεριά
- - 1 φρέσκο αγγούρι μεσαίου μεγέθους
- - άοσμο φυτικό έλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε και στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη για κορεατικά καρότα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το πιπέρι, απελευθερώστε το από σπόρους και ελαφριά χωρίσματα. Κόψτε σε μικρές λωρίδες.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά το αγγούρι και, χωρίς ξεφλούδισμα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή μεσαίου μεγέθους φέτες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Η σόμπα είναι μέτρια.
Βήμα 5
Προσθέστε τριμμένα καρότα και λωρίδες γλυκού κόκκινου πιπεριού στο τηγάνι του κρέατος. Ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 4 λεπτά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα χυλοπίτες σε ένα βαθύ κεραμικό ή παχύ γυάλινο πιάτο, στη συνέχεια καλύψτε με βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 7
Σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα, ανακατεύουμε μαζί το funchose, το κοτόπουλο με τα λαχανικά, το ψιλοκομμένο αγγούρι και τη σάλτσα από το σετ. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και ψύξτε για μια ώρα.
Βήμα 8
Αφαιρέστε τη σαλάτα από το ψυγείο, ανακατέψτε ξανά, τοποθετήστε τα σε μερίδες και σερβίρετε.
