Το καλαμάρι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό θαλασσινό πλούσιο σε ευεργετικά αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Το κρέας καλαμαριών περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια, πιάτα από αυτήν την λιχουδιά αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Αυτό το θαλασσινό χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας, σούπες και σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - κατεψυγμένα καλαμάρια - 500 g
- - κολοκυθάκια - 1 κομμάτι
- - κρεμμύδι - 2/3 κομμάτια
- - σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - χόρτα (μαϊντανός, άνηθος)
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - άλας;
- - διαφορετικά μπαχαρικά για γεύση
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το κρεμμύδι για χρήση: ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
Βήμα 2
Τα νεαρά κολοκύθια με το δέρμα πρέπει να κόβονται σε λεπτές λωρίδες, αλλά μην κόβετε πάρα πολύ. Ανακατέψτε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα βότανα, μεταφέρετε τα πάντα στο τηγάνι, ανακατεύοντας καλά.
Βήμα 4
Ας ασχοληθούμε με το κύριο προϊόν - το καλαμάρι. Πρέπει να χωριστεί σε μικρά κομμάτια (λωρίδες, κύβους), όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Και τώρα μπορείτε να στείλετε κρέας καλαμαριών στο τηγάνι με τα υπόλοιπα συστατικά. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Μετά από περίπου 5 λεπτά, όταν το καλαμάρι είναι εντελώς λευκό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
