Αυτό το cheesecake απαιτεί αμερικανικά μπισκότα Oreo, τα οποία μπορείτε να βρείτε στα καταστήματά μας. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, τότε θα κάνει οποιοδήποτε άλλο μπισκότο τσιπ σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια φρέσκων μούρων
- - 300 γραμμάρια μπισκότων Oreo
- - 250 γραμμάρια τυρί ρικότα
- - 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
- - 180 g λευκής σοκολάτας
- - 150 g ξινή κρέμα
- - 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
- - 50 g βούτυρο
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου?
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. κουτάλια ουσία βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα μπισκότα Oreo είναι δύο μισά επικαλυμμένα με κρέμα. Διαχωρίστε τα μπισκότα από την κρέμα, ψιλοκόψτε, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη βάση σε ένα ταψί. Η βάση για το επιδόρπιο είναι έτοιμη, βάλτε τη φόρμα στο φούρνο για 5 λεπτά, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Τώρα συνδυάστε και τους δύο τύπους τυριών, αλεύρι, ζάχαρη, ουσία βανίλιας, ξινή κρέμα και αυγά. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα, ρίξτε την κρέμα τυριών, χτυπήστε τα καλά όλα. Το αποτέλεσμα είναι μια λεπτή κρέμα cheesecake.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την κρέμα στη βάση των μπισκότων τσιπ σοκολάτας, ψήνουμε σε μέση θερμοκρασία στο φούρνο για 40 λεπτά και μετά κλείνουμε το φούρνο, αφήνουμε το cheesecake σε αυτό για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τυχόν φρέσκα μούρα, χτυπήστε σε ένα μπλέντερ, ρίξτε το τελικό επιδόρπιο με σάλτσα μούρων, αφήστε το να βράσει για 1-2 ώρες. Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό cheesecake με ένα ολόκληρο μπισκότο Oreo.
