Μπορείτε να πειραματιστείτε ατέλειωτα με muffins, δοκιμάζοντας ολοένα και περισσότερους νέους συνδυασμούς γεύσης και υφής … Μια άλλη φαντασίωση: εξαιρετικά τρυφερά και αρωματικά muffins με κανέλα στρέιζελ! Δοκίμασέ το!
Είναι απαραίτητο
- Για muffins:
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι / s;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - 50 g βούτυρο
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού,
- - 1 αυγό.
- Για το Streusel:
- - 0, 25 st. καστανή ζάχαρη;
- - 0, 25 st. αλεύρι;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα;
- - 25 g βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, βγάζουμε το λάδι από το ψυγείο ώστε να μαλακώσει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε τα χέρια μας για να αλέσετε όλα τα συστατικά για το στρέιζελ σε μικρά ψίχουλα.
Βήμα 3
Χτυπάμε το βούτυρο με ξινή κρέμα. Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε σε ένα αυγό και βανιλίνη. Χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει ομαλό. Συνδυάστε με ξηρά υλικά και ανακατέψτε γρήγορα με μια ξύλινη σπάτουλα.
Βήμα 4
Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια (αν όχι σιλικόνης, προ-λιπαίνετε με λάδι), γεμίζοντάς τα κατά ένα τρίτο. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας πάνω και στη συνέχεια μια κουταλιά της σούπας ζύμη. Πασπαλίστε κάθε μελλοντικό μάφιν με στρέιζελ. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα και σερβίρετε.
