Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα υγιές και διαιτητικό προϊόν. Και μπορείτε να μιλήσετε για τα οφέλη των αποξηραμένων φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πλούσια σε κάλιο, πηκτίνη, μαγνήσιο, οργανικά οξέα. Προτείνω να συνδυάσω δύο εξαιρετικά προϊόντα σε ένα πιάτο και να προετοιμάσω εξαιρετικά κοτόπουλα με αποξηραμένα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - 4 τεμ.
- - αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
- - αυγό - 1 τεμ.
- - αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε κάθε κομμάτι κατά μήκος σε δύο μέρη.
Χτυπάμε το φιλέτο, το αλάτι, το πιπέρι.
Βήμα 2
Ρίχνουμε αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό και αφήστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με νερό.
Βήμα 3
Ρολά μαγειρέματος. Βάλτε την ίδια ποσότητα αποξηραμένων βερίκοκων σε κάθε κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου. Και τυλίξτε τα κομμάτια φιλέτου σε σφιχτά ρολά. Μπορείτε να διορθώσετε τα ρολά με σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες.
Βήμα 4
Κουρτίνα μαγειρέματος. Ανακατέψτε το αυγό με αλεύρι.
Κάθε ρολό χύνεται καλά με κτύπημα και τηγανίζουμε ελαφρά σε όλες τις πλευρές με φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Βάζουμε όλα τα ρολά σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Τα ρολά είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!
