Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι τίποτα περισσότερο από αποξηραμένα βερίκοκα. Ονομάζεται επίσης ψίθυρος (τα μεγαλύτερα και τα πιο γλυκά αποξηραμένα φρούτα), η καΐσα (αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε δύο μισά) και τα βερίκοκα (αποξηραμένα φρούτα με πέτρα) Ένας από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι ασχολούνται με την ξήρανση των φρούτων είναι η επιθυμία να διατηρηθεί η γεύση και τα οφέλη του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση φρουκτόζης και 5 φορές περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι χρήσιμα όχι μόνο για την ξήρανση, αλλά είναι σημαντικό να τα αποθηκεύσετε σωστά μετά από αυτό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μόνο αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα, λόγω της παρουσίας υγρασίας σε αυτά, γρήγορα φυτευμένα μουχλιασμένα.
Βήμα 2
Η θερμοκρασία δωματίου, άνετη για τον άνθρωπο, είναι επίσης βέλτιστη για την αποθήκευση αποξηραμένων βερίκοκων και άλλων αποξηραμένων φρούτων. Η ιδανική θερμοκρασία για μακροχρόνια αποθήκευση αποξηραμένων βερίκοκων είναι 20 βαθμοί Κελσίου.
Βήμα 3
Τα αποξηραμένα βερίκοκα στεγνώνουν μόνο σε άμεσο ηλιακό φως, αλλά είναι καλύτερα να τα φυλάσσετε σε σκοτεινό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας.
Βήμα 4
Επιπλέον, τα φρούτα πρέπει να αποθηκεύονται σε ερμητικά κλειστό δοχείο ή σε αεροστεγές δοχείο. Οποιοδήποτε σφραγισμένο δοχείο, γυάλινα ή πλαστικά βάζα, τσάντες με φερμουάρ κ.λπ. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε χάρτινες ή λινό τσάντες και σακούλες για αυτούς τους σκοπούς - τα σφάλματα ξεκινούν γρήγορα από αυτά. Και το οξυγόνο θα συμβάλει στην περαιτέρω ξήρανση των αποξηραμένων βερίκοκων, επίσης σε περίπτωση υψηλής υγρασίας - επιδείνωση της ποιότητας του, σχηματισμός μούχλας και αλλοίωση του προϊόντος. Υπό τους όρους αυτούς, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αποθηκευτούν για 12 μήνες.
Βήμα 5
Λίγοι γνωρίζουν, αλλά τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αποθηκευτούν κατεψυγμένα. Συσκευάστε τα αποξηραμένα φρούτα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε τα στον καταψύκτη. Μόλις θέλετε να δοκιμάσετε αυτήν την λιχουδιά, ξεπαγώστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε θερμοκρασία δωματίου. Θα είναι τόσο ζουμερό, θρεπτικό και σφριγηλό όσο πριν καταψυχθεί. Συνιστάται να τυλίγετε τα αποξηραμένα βερίκοκα στον καταψύκτη όχι περισσότερο από 12-18 μήνες.
