Ακόμα και τα πιο νόστιμα πιάτα με κρέας ή ψάρια απαιτούν μερικές φορές μια μικρή ποσότητα γλυκιάς και ξινής σάλτσας με νότες μουστάρδας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε λίγα λεπτά στο σπίτι. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για πολλές σαλάτες.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για ένα πιάτο (τα αυξάνουμε αναλογικά για κάθε επιπλέον μερίδα):
- - 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 2 κουταλιές ξύδι (μήλο ή σταφύλι)
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι και μουστάρδα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Dijon).
- - πολλά κλαδάκια ρίγανης
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μπολ, στο οποίο θα είναι βολικό να αναμιγνύουμε τα υλικά με ένα χτυπητήρι.
Βήμα 2
Προσθέστε ξύδι σταφυλιού (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρασί).
Βήμα 3
Ρίξτε μουστάρδα - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Dijon ή οποιοδήποτε άλλο για να δοκιμάσετε.
Βήμα 4
Βάλτε το μέλι σε ένα μπολ.
Βήμα 5
Τρίβουμε τη ρίγανη στα χέρια μας έτσι ώστε η σάλτσα να παίρνει το μέγιστο του αρώματός της, προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατέψτε τα υλικά.
Βήμα 6
Αλάτι και πιπέρι η σάλτσα για γεύση Προσθέστε κρεμμύδια.
Βήμα 7
Η σάλτσα είναι έτοιμη! Μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 ημέρες στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο!
