Εάν θέλετε κάτι νέο, δοκιμάστε να μαγειρέψετε πικάντικο πιλάφι με κρέας σε μια αργή κουζίνα και μάθετε πώς ένα συνηθισμένο πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε ασυνήθιστη λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - Ρύζι (το μακρύ στον ατμό είναι καλύτερο), 2 ποτήρια μέτρησης από ένα πολυκουζινάκι.
- - Κρέας (χοιρινό ή κοτόπουλο), 300 γρ.
- - Κρεμμύδι, 1 τεμ.
- - Καρότα, 1 τεμ.
- - Βουλγαρική πιπεριά, 1 τεμ.
- - Σκόρδο, 2-3 σκελίδες
- - Σάλτσα σόγιας, 2-3 κουταλιές της σούπας
- - Μέλι, 1 κουταλιά της σούπας
- - Νερό, 4 ποτήρια μέτρησης από το multicooker
- - Φυτικό λάδι, 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - Αποξηραμένο αλεσμένο τζίντζερ, 1-2 γρ.
- - Κόκκινη πιπεριά, για γεύση.
- - Αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Fry" ή "Bake" για 10-15 λεπτά. Περιμένετε μέχρι να θερμανθεί πλήρως το μπολ και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό. Ψήστε τα λαχανικά για 5-7 λεπτά. Μην κλείσετε το καπάκι! Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη λειτουργία.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά το κρέας, αφαιρέστε τις φλέβες και τις μεμβράνες (εάν υπάρχουν) και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες, πιέστε το σκόρδο σε ένα πιεστήριο σκόρδου (ή κόψτε το σε πολύ μικρά κομμάτια).
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το ρύζι σε ζεστό νερό με ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε το ρύζι, το κρέας, τις πιπεριές και το σκόρδο με τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, μέλι, αλάτι, τζίντζερ και κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα με μια ειδική σπάτουλα πολλαπλής κουζίνας από σιλικόνη.
Βήμα 4
Προσθέστε νερό και υπόλοιπο φυτικό λάδι. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία Pilaf για 35-40 λεπτά. Εάν δεν έχετε μια τέτοια λειτουργία, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ρύζι", "Γκρίζες" ή "Ψήσιμο". Μην αλλάξετε την ώρα.
Βήμα 5
Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε τα καλά ξανά, πασπαλίζουμε το πιλάφι με φρέσκα βότανα. Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αυτό το πιλάφι θα αρέσει ιδιαίτερα στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας και του πικάντικου φαγητού.
