Πιθανώς, κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει πιλάφι σε ένα καζάνι, αλλά αυτή η επιλογή για τη δημιουργία ενός πιάτου απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Επομένως, εκείνες οι γυναίκες που αγόρασαν ένα multicooker πρέπει να μάθουν πώς να το χρησιμοποιούν όταν δημιουργούν μαγειρικά αριστουργήματα.
Για να μαγειρέψετε πιλάφι με κρέας σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Ρύζι - 2 ποτήρια
- Κρέας - 350 g;
- Κρεμμύδι - 1 κεφαλή
- Φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- Τοματοπολτός / κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- Καθαρό νερό - 4 ποτήρια
- Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Η συνταγή για το μαγείρεμα πιλάφι είναι αρκετά απλή. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τηγανίσετε ελαφρά τα λαχανικά και το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια, στείλτε το στο μπολ.
Πλύνετε τα καρότα, ψιλοκόψτε σε τρίφτη, προσθέστε στο κρεμμύδι. Ξεπλύνετε καλά το κρέας, κόψτε σε μικρούς κύβους. Κάθε κρέας είναι κατάλληλο για μαγείρεμα πιλάφι, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο με χοιρινό. Εάν επιλέξετε κοτόπουλο, τότε δεν πρέπει να πάρετε λευκό κρέας για μαγείρεμα, πιλάφι, πιθανότατα, θα αποδειχθεί ξηρό, είναι καλύτερα να πάρετε κνήμες. Όμως το πιλάφι βοείου κρέατος είναι ιδανικό για σίτιση λίγο γκουρμέ. Είναι αλήθεια, όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο για ένα παιδί, δεν πρέπει να προσθέτετε τοματοπολτό, είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με φρέσκες ντομάτες.
Γενικά, το έτοιμο κρέας αποστέλλεται στα λαχανικά. Τα συστατικά είναι αλατισμένα, καρυκευμένα, μια κουταλιά πάστα ντομάτας / κέτσαπ προστίθεται στο μπολ. Όταν όλα είναι έτοιμα, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το multicooker. Η λειτουργία "Frying" έχει ρυθμιστεί στη μονάδα, ο χρόνος είναι 15 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 100 μοίρες, ενώ το καπάκι πολλαπλών κουζινών είναι ανοιχτό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα συστατικά πρέπει να αναδευτούν, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο μπολ.
Ενώ τα λαχανικά και το κρέας τηγανίζονται, πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι. Συνιστάται να πάρετε μια ποικιλία από μακρόσπερμο στον ατμό. Έχοντας επιλέξει τέτοιο ρύζι, δεν θα υπάρχει αμφιβολία για το πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο πιλάφι. Το πιάτο θα αποδειχθεί εξαιρετικό. Το επιλεγμένο ρύζι πρέπει να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό. Κρατήστε το κάτω από το ρεύμα μέχρι να διαρρεύσει ένα διαυγές υγρό. Το καλό πλύσιμο των δημητριακών είναι ένα άλλο μυστικό της δημιουργίας εύθρυπτης πιλάφι.
Όταν το multicooker ακούγεται για το τέλος της λειτουργίας, ρίξτε το έτοιμο ρύζι στο μπολ, ανακατέψτε καλά τα συστατικά, ρίξτε νερό, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Αφού ολοκληρωθούν όλες οι προετοιμασίες, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι της μονάδας και να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία. Θα εξαρτηθεί από το εμπορικό σήμα της συσκευής. Τις περισσότερες φορές, η λειτουργία ονομάζεται "Groats", "Pilaf" είναι επίσης κατάλληλη. Ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται αυτόματα, συνήθως δεν υπερβαίνει τη μισή ώρα. Αφού ακούγεται το ηχητικό σήμα, πρέπει να ανοίξετε προσεκτικά το καπάκι της συσκευής και να ανακατέψετε το πιλάφι. Στη συνέχεια, κλείστε τη μονάδα και αφήστε το πιάτο να βράσει λίγο. Μην ανησυχείτε εάν, μετά το μαγείρεμα, παρατηρήσετε την παρουσία νερού στο πιλάφι, αφήστε το για λίγο, το υπερβολικό υγρό θα εξαφανιστεί.
Τώρα το ζήτημα του τρόπου μαγειρέματος πιλάφι σε μια αργή κουζίνα έχει αφαιρεθεί από την ημερήσια διάταξη. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ απλά και εξοικονομεί πολύ χρόνο και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι με φρέσκα βότανα.
