Αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι!
Είναι απαραίτητο
- - 80 g μαύρης σοκολάτας.
- - 50 g βούτυρο
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
- - 1 πρέζα αλάτι
- - 5 κουταλιές της ζάχαρης άχνη
- - 2 αυγα;
- - 500 ml γάλακτος
- - Εξευγενισμένο ελαιόλαδο για ψήσιμο
- - 200 ml κρέμας 30% λίπους.
- - 200 γραμμάρια μούρων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη σοκολάτα και λιώστε τη μαζί με το βούτυρο σε λουτρό ζεστού νερού.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι με σκόνη κακάο, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού με συνεχή ανάδευση και ζυμώνουμε το κτύπημα.
Βήμα 4
Προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 5
Ψήνουμε τηγανίτες σε εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο.
Βήμα 6
Χτυπάμε την κρέμα με την υπόλοιπη σκόνη.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα μούρα σε κάθε τηγανίτα και διπλώστε τα σε τέσσερα.
Βήμα 8
Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
Καλή όρεξη!
